마요네즈 달걀 별명인 오향마장계란은 우리가 자주 만지는 소금에 절인 계란과는 매우 다릅니다. 부드러운 짠향, 부드러운 맛, 오향이 돋보이는 천진지현에 속하는 농가밥입니다. 마장 계란의 핵심 원료는 생계란이다. 방법은 그리 번잡하지 않다. 파악한 후에는 집에서도 스스로 할 수 있다. 그럼 마장 계란은 어떻게 하는 건가요? 아래에서 우리 한번 봅시다.
마장 계란 만드는 법
영양소
마장 계란은 영양이 풍부해 체지방, 단백질, 그리고 신체에 필요한 각종 탄수화물을 함유하고 있다. 칼슘, 인, 철 등 다양한 미네랄과 몸에 없어서는 안 될 다양한 영양소와 비타민을 함유하고 있으며, 몸에 쉽게 소화되어 흡수되고, 짠도가 적당하며, 노소가 적당하다.
생산제
마장 계란을 만드는 과정에는 알류 청소, 봉지에 절인 진흙, 밀봉성 절임, 청소, 냄비 삶기가 포함됩니다.
마장 계란 만드는 법
복용 설명서
마요네즈 달걀은 케이스를 벗기면 즉시 복용할 수 있으며, 모든 조미료에 담근 것이 필요 없고, 짠맛이 적당하기 때문에 먹는 방법이 많다. 점심식사는 각현주 반찬으로 잘라서 먹을 수 있고, 분우들은 고대논금의 또 다른 간식으로 즉시 벗기고 복용할 수 있습니다! 이 생에 계란은 영양성분이 높고 오염도 없고, 맛도 정통하며, 맛이 섬세하고, 입술이가 향을 남기고, 사용하기 편리한 특성을 가지고 있다. 개발도상국의 소년 어린이, 청소년 어린이, 노인, 출산 복용에 매우 적합합니다! 부모님께 효도하고, 친지들에게, 직공 복지를 주는 좋은 선물이다.
주요 역할
마장계란은 현판산 발바닥에만 있는 심층마그마암과 수십 가지의 진귀한 조미료를 골라 독특한 가공공예를 거쳐 특별히 만들어졌으며, 신체에 필요한 미네랄, 영양소, 단백질 영양이 풍부하고 식감이 좋으며 맛이 독특하여 기억에 남는다. 여름철 칼슘을 보충하여 아연을 보충하는 좋은 제품이다.
마장 계란 만드는 법
팁
마요네즈 계란의 짜임도는 요리의 짜임도와 비슷하다. 계절과 절임 시간 요소 때문에 어떤 것은 계란노른자가 기름이 없을 수 있기 때문이다. 예를 들면 마즙이 떨어지거나 조미료가 완전히 미리 담그지 않고 생계란을 첨가하는 품질도 다르다. 계란 노른자는 기름이 나지 않고 계란은 유백색으로 맑게 된다. 매우 겨울
기온이 비교적 차갑고, 달걀 노른자가 기름을 뿜어내는 모습이 여름보다 예쁘지 않고, 날씨가 쌀쌀한 경우 계란 버터도 달걀 흰자에 의해 소화되고 흡수된다. 하지만 달걀 노른자는 일반적으로 비교적 모래로 가득 차 있다. 극저온에서는 달걀 노른자가 기름을 내지 않고 열을 가하면 기름의 밀도를 높일 수 있어 끓는 물에 10 여 분 이상 담그거나 약간 일반적인 방법을 취할 수 있다.
1. 먼저 땅콩버터 찌꺼기를 미리 준비하고, 생계란 10 근을 깨끗이 씻은 후 순곡주에 한 번 굴려야 합니다. 각 계란은 순곡주에 담가야 합니다. 소독살균할 수 있을 뿐만 아니라 절임 속도도 가속화할 수 있습니다.
삼즙 찌꺼기 2, 4 근에 소금을 넣는다. 짜기 싫으면 8 ~ 2 만 넣을 수 있다. 짠 것을 좋아하면 소금 1 근을 넣을 수 있다. 그런 다음 순양주를 담근 날계란을 모두 삼즙에 넣고 삼즙 찌꺼기를 싸준다.
3. 짠 대마즙 찌꺼기를 싸는 생계란을 절인 백김치단에 넣고 가득 채운 후 대야의 삼즙을 모두 제단에 붓고, 순양주를 소량 떨어뜨리고, 박막봉지로 제단 입구를 단단히 묶고, 날계란 10 근을 담을 수 있어 두 단을 담을 수 있다.
4. 그런 다음 제단을 서늘하고 자연통풍이 잘 되는 지역에 놓고 40 일 후에 씻고 끓이면 큰 포만감을 얻을 수 있다.
스페이스
마장 계란 침수 방법은 어떻게 하나요?
땅콩버터 절인 계란
신선한 계란 5Kg, 미지근한 물로 닦아주세요.
마즙 찌꺼기 1000 ~ 1500g, 식용소금 1000g, 찌꺼기와 잘 섞은 후 생계란을 찌꺼기에 잘 굴려 제단에 넣고 남은 마즙 찌꺼기를 모두 제단에 붓고 뚜껑을 봉해 그늘진 곳에 두면 30 일 동안 복용할 수 있다
스페이스
마장 계란 침수 방법은 어떻게 하나요?
땅콩버터 절인 계란 (가정법):
삼즙의 물을 점점 고르게 조절하고, 숟가락으로 들어 올려 삼즙을 떨어뜨려 막대 모르타르 농도를 만들어 내면 된다. 생계란은 케이스를 씻고, 삼즙을 잘 다듬어 생계란 케이스에 고르게 닦고, 소금 한 층을 고르게 굴려 밀폐된 도자기에 넣고, 그늘진 지역에 30-40 일을 두고, 제거한 후 물을 끓이면 복용할 수 있다. 쪄도 전자레인지
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