외출한 지 며칠 만에, 보관할 수 없는 신선한 과과 채소를 모두 이웃에게 주었다. 집에 갈 때 음식을 사는 것을 잊어버려서 냉장고에 있는 채소의 귀퉁이 조각을 가지고 어향육채를 만들 수밖에 없었다. 신선한 향과 밥, 맛은 낭비하지 않는다. 오늘은 위샹러우쓰 방법을 나누어 준다. 준비해야 할 재료는 살코기 적당량, 목이버섯 한 줌, 당근 한 줌, 피망 3 개, 마늘 3 쪽, 생강 한 조각, 쪽파 적당량, 매운 황두장 한 숟가락, 백후춧가루 적당량, 옥수수 전분 1 숟가락 어향소스: 생초 2 큰술, 옥수수전분 1 큰술, 쌀식초 1 큰술, 설탕 2 큰술, 물 4 큰술.
목이버섯은 따뜻한 물로 머리를 담그고 깨끗이 씻는다. 여기에 목이버섯을 빠르게 우려내는 작은 방법을 공유하고, 목이버섯을 밀폐된 상자에 넣고, 따뜻한 물과 설탕 한 숟가락을 적당량 넣고, 들고 약 1 분 정도 흔들면 목이버섯이 잘 끓인다.
2 단계: 살코기는 먼저 썰어서 가늘게 썰지 말고 볶으면 줄어든다.
3 단계: 생강은 껍질을 벗기고 반은 채를 썰고, 반은 생강으로 썰고, 마늘은 납작하게 껍질을 벗기고 마늘로 썰고, 쪽파는 작게 썰어요.
4 단계: 육채에 생강사, 백후춧가루, 옥수수 전분, 양념주 10 분.
5 단계: 피클은 당근을 채 썰고, 목이버섯은 채 썰고, 피망은 채 썰어 준비한다.
6 단계: 작은 그릇에 생펌핑 2 큰술, 옥수수전분 1 큰술, 쌀식초 1 큰술, 설탕 2 큰술, 물 4 큰술을 넣고 골고루 섞어서 생선향소스로 만든다.
7 단계: 뜨거운 냄비에 기름을 넣고 절인 육수를 넣고 변색될 때까지 볶아 담는다. 이렇게 하면 났습니다 돼지고기를 너무 오래 볶는 것을 피할 수 있습니다.
8 단계: 냄비에 기름을 다시 넣고 당근실을 넣고 볶아 한쪽으로 밀고 매운 황두장 한 숟가락을 넣고 잘 볶는다. 현두반장으로 바꿔 붉은 기름을 볶고 마늘과 생강을 넣고 볶아 향을 낼 수도 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 달임, 달임, 달임, 달임, 달임)
9 단계: 목이버섯과 피망실을 넣고 볶아주세요.
10 단계: 볶은 났습니다 돼지고기를 넣고 잘 볶습니다.
11 단계: 조정된 어향소스를 넣고 볶아주세요. 어향소스는 냄비에 넣기 전에 전분이 가라앉지 않도록 다시 잘 저어주세요. 어향소스와 식재료를 골고루 볶아서 맛있는 어향육채 한 조각이 완성됩니다. 매운 황두장과 어향소스는 모두 짠맛이 있으니 소금을 넣을 필요가 없습니다.