당나귀 가죽 젤라틴 케이크는 당나귀 가죽 젤라틴을 주원료로 하여 부드럽고 쫄깃한 맛이 나며 영양이 풍부한 중국 전통 별미로 알려져 있습니다. "신성한 미용 제품". 당나귀가죽 젤라틴 케이크의 만드는 방법과 재료에 대해 자세히 살펴보겠습니다.
필요재료
-당나귀 가죽 젤라틴 : 100g
-찹쌀가루 : 200g
-붉은 대추 : 적당량
-대추: 적당량
-계수 설탕: 적당량
-물: 적당량
준비 단계
1. 준비
볼에 당나귀 가죽 젤라틴을 넣고 적당량의 물을 넣고 부드러워질 때까지 담가주세요.
2. 재료를 섞는다
말린 당나귀가죽 젤라틴을 숟가락으로 반죽에 넣고 찹쌀가루를 넣고 반죽이 될 때까지 계속 저어줍니다.
3. 재료 추가
빨간 대추와 설탕에 절인 대추를 씻어서 씨를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 그릇에 계수나무 설탕을 넣고 적당량의 물을 넣고 고르게 저어줍니다.
찹쌀 반죽 위에 잘게 썬 대추와 설탕에 절인 대추를 고르게 펴준 후, 계피 설탕물을 반죽에 부어 고르게 섞는다.
4. 당나귀가죽 젤라틴 케이크를 쪄주세요
찜통에 물을 넣고 끓인 후, 당나귀가죽 젤라틴 케이크를 넣고 중불로 20분 정도 쪄주세요. 당나귀가죽 젤라틴 케이크가 부드러워질 때까지 몇 분 정도 걸립니다.
5. 썰어 접시에 담는다
찐 당나귀 가죽 젤라틴 케이크를 꺼내서 칼을 이용해 접시에 담아주세요. 먹기 전에 작은 조각.
Tip
1. 당나귀가죽 젤라틴 케이크의 식감은 부드럽고 밀랍같습니다. 반죽이 너무 딱딱하다면 적당량의 물을 넣어 조절하시면 됩니다.
2. 재료를 추가할 때 개인 취향에 따라 양을 늘리거나 줄일 수 있습니다.
3. 당나귀 가죽 젤라틴 케이크를 쪄낼 때, 케이크 몸체가 너무 익히거나 너무 익히지 않도록 불에 주의하세요.