고수가 너무 많으면 맛있게 먹는 방법
고수가 너무 많으면 맛있게 먹는 방법 고수는 일상 식단에 흔히 쓰이는 야채입니다. 양념으로 뜨겁게 끓여서 먹으면 호감도가 확연히 나뉘는 것을 흔히 볼 수 있는데, 고수를 너무 많이 넣어도 맛있게 먹는 법을 알려드리겠습니다. 고수를 듬뿍 넣어 맛있게 먹는 방법 1
NO.1 고수를 곁들인 돼지고기 채썰기
다음 재료를 준비하세요: 고수 1줌, 돼지고기안심 1조각, 고춧가루 3큰술 샐러드유, 소금 반작은술, 대파 5g, 생강 5g, 건고추 약간, 진간장 3큰술, 전분 약간, 고춧가루 약간
구체적인 방법 방법은 다음과 같습니다. 고수를 씻어서 잎을 제거하세요. 줄기를 여러 부분으로 자릅니다. 잎은 따로 남겨두고 고기는 잘게 찢어서 간장, 고춧가루, 전분을 넣고 잘 섞은 후 20분간 재워둡니다. 양파와 생강을 썰고, 고추는 채썰고, 냄비에 기름을 두르고 양파와 생강을 넣고 향이 날 때까지 볶은 다음, 채 썬 고기를 넣고 색이 변할 때까지 볶은 다음, 고수를 넣고 2~3분 정도 볶은 후 뿌려주세요. 소금과 함께 드세요!
NO.2 고수 만두
다음 재료를 준비하세요: 밀가루 300g, 돼지고기 250g, 고수 200g, 깨소금 1티스푼 소금, 간장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 식물성 기름 적당량, 대파 20g, 물 적당량
구체적인 방법은 밀가루를 대야에 담고, 소금을 넣고 물을 붓고 젓가락으로 반죽을 섞은 후 반죽을 덮고 20분간 휴지시킵니다. 면을 만들 때 면의 종류에 따라 수분 흡수율이 다르기 때문에 한꺼번에 물을 모두 빼지 마세요. 고수를 잘 저어 잘게 썬 다음 고기 충전물에 고수를 넣고 잘 섞으세요. 휴지된 반죽을 부드러워질 때까지 반죽한 다음 작은 반죽으로 자릅니다. 그리고 밀방망이로 밀어서 만두피에 반죽을 한 장씩 밀어 넣고, 고수 소를 넣어 만두에 싸서 냄비에 넣고 익혀주세요!
NO.3 고수 케이크
다음 재료를 준비하세요: 고수(잎) 1줌, 계란 2개, 당근 반개, 샐러드유 약간 , 소금 약간
구체적인 방법은 다음과 같습니다. 고수와 당근을 잘게 썬다. 계란을 잘 풀어 소금을 약간 넣고 논스틱 팬에 기름을 얇게 바르고 계란물을 반쯤 부은 후 팬을 흔들어 고르게 펴주세요. 가장자리가 올라올 때까지 약한 불로 갈색을 낸 다음 빠르게 뒤집어 다시 구워냅니다. 그런 다음 위와 같이 남은 계란 혼합물로 또 하나 구워주세요!
NO.4 새우껍질과 고수풀
다음 재료를 준비하세요: 고수풀 150g, 새우껍질 50g, 땅콩 100g( 볶음), 소금 1작은술, 식초 1작은술, 마늘 적당량, 참기름 적당량
구체적인 방법은 고수를 깨끗이 씻어서 가벼운 소금물에 15분간 담가둔 뒤, 물기를 빼고 따로 보관해 두고 새우 껍질을 얇게 썰어 땅콩기름에 볶습니다 요리(또는 향이 날 때까지 뜨거운 기름에 직접 볶습니다), 마늘을 다지고 고수를 작은 조각으로 자르고 조리대에 넣습니다 , 말린 새우, 땅콩, 다진 마늘을 넣고 참기름이나 유채 기름을 적당량 부어주세요 (또는 올리브유도 괜찮습니다. 기름의 차이에 따라 요리의 냄새가 결정되며 취향에 따라 다릅니다). 고운소금 한숟갈 뿌리고, 백식초 한숟갈 붓고, 젓가락으로 잘 섞은 뒤 요리해서 먹으면 이제 끝! 고수를 너무 많이 넣어도 맛있게 먹는 법 2
1. 고수는 무엇과 충돌하는가? 1. 고수+돼지간
신체적 불편함
2. 고수 + 오이
고수풀에는 비타민C가 풍부합니다. 오이와 함께 먹으면 고수 속에 들어있는 비타민C가 파괴되어 비타민C의 흡수에 영향을 미치게 됩니다.
3. 고수 + 돼지고기 안심
가스를 소모하고 몸에 해롭다
4. 고수 + 돼지고기
고수는 비린내를 제거할 수 있다 냄새는 맵고 따뜻하여 기를 소모하고 마음을 아프게 하며, 기를 쓰게 하고 가래를 먹게 하므로 함께 먹으면 몸에 해롭다. 유익하지 않습니다.
5. 고수 + 모란껍질
모란껍질은 열을 내리고 혈을 식히며 허기를 없애고 혈액순환을 활성화시키며 어혈을 없애는 효능이 있다. , 따뜻하고 향긋한 반면, 목단 껍질은 쓰고 맵고 약간 차갑습니다. 반대로 약효도 반대입니다. 따라서 둘 다 함께 사용할 수 없습니다.
6. 고수+호박
둘을 함께 먹으면 고수에 들어있는 비타민C가 파괴되어 본래의 영양가를 잃게 됩니다.
7. 고수 + 유수풀
고수는 향이 있고 위를 튼튼하게 하며 풍풍을 없애고 해독하며 증상을 완화하고 감기를 치료하며 효능이 있다 대장, 이뇨 등의 기능에 도움이 되며 혈액순환에도 도움이 됩니다. Atractylodes와 함께 먹으면 내부 발열이 발생합니다.
8. 고수 + 강장제
강장제의 치료 효과를 감소시키지 않도록 강장제 복용 시 고수를 먹지 마십시오.
2. 고수풀과 함께 먹으면 안되는 것은?
1. 스피로노락톤, 트리암테렌, 클로피미드 및 기타 약물을 복용하는 동안 먹으면 안되는 것은 무엇입니까?
< p> 2. 비타민K와 함께 먹으면 안 된다3. 동물의 간과 함께 먹으면 안 된다
4. 돼지고기와 함께 먹으면 안 된다
5 . 동시에 섭취하지 마세요. Atractylodes Macrocephala, Paeonol 껍질과 함께 섭취하십시오.
6. 강장제 및 한약을 복용할 때 Atractylodes Macrocephala 및 Paeonol 껍질을 복용하는 것은 바람직하지 않습니다. 강장제의 효능이 감소되는 것을 방지하기 위해 고수풀을 사용합니다.
3. 고수의 영양효과
고수는 고수풀, 고수풀, 고수풀이라고도 알려진 산양과 식물의 뿌리가 들어 있는 전체 식물입니다. 분석에 따르면 고수풀 100g에는 단백질 2g, 탄수화물 6.9g, 지방 0.3g, 칼슘 170mg, 카로틴 3.77mg, 비타민 C 41mg이 포함되어 있으며 인, 철, 비타민 B1도 포함되어 있습니다. , 비타민 B2, 나이아신
또한 고수풀에는 루 오일이 3~7% 함유되어 있어 말초 혈액 순환을 촉진하고 위장관 분비를 증가시키며 담즙 분비를 증가시킬 수 있습니다. 고수씨에는 휘발성 기름이 0.8%~1% 정도 함유되어 있습니다. 휘발성 기름의 주요 성분은 리나롤, 고수알코올 등입니다. 고수풀의 특별한 냄새의 주성분은 해바라기 알데히드로 항진균 효과가 있으며 향미제로도 사용됩니다
4. 고수풀의 건강관리 효과
1. 고수풀은 따뜻하며 성질은 맵고 맛은 맵다. 향기는 심장과 비장을 보양하고 해독작용을 한다.
2. 홍역 확산을 촉진합니다. 고수풀은 신체의 말초 혈액 순환을 촉진할 수 있습니다. 마름과 당근을 달여 먹으면 어린이의 마취를 완화하는 데 도움이 됩니다.
3. 위장에 힘을 주고 바람과 추위를 쫓는다. 발열, 두통, 식중독이 있는 경우 고수풀을 먹으면 숙취와 풍열을 해소하는 효과가 있어 좋은 약용 방향성 채소로 좋은 음식요법으로 활용될 수 있다.
4. 소변 냄새와 질 냄새를 제거합니다. 고수를 깨끗이 씻어 생선이나 돼지고기 조각과 함께 끓여서 부인과 질환으로 인한 소변 냄새나 질 냄새를 제거합니다.
5. 고수 섭취에 대한 금기 사항
일반인도 고수를 먹을 수 있습니다. 고수풀은 정자 운동성을 촉진하고 생식 능력을 향상시킬 수 있습니다. 양고기나 개고기와 함께 고수풀을 섭취하면 성욕을 자극하고 성기능을 향상시킬 수 있습니다. 특히 외풍과 추위, 항문 탈출과 식욕 부진, 홍역에 걸린 어린이에게 적합합니다.
고수풀은 정신에 해롭고 눈에도 해롭기 때문에 대량으로 섭취하거나 장기간 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 그러나 구취, 체취, 심한 충치, 위궤양, 종기 등으로 고생하는 사람은 고수를 적게 먹어야 한다. 또한 고수는 성질이 따뜻하며, 홍역을 앓은 적이 있거나 아직 나오지 않았으나 정체되어 있는 사람은 섭취를 줄여야 한다. 열과 독소는 고수풀을 먹어서는 안됩니다. 고수를 너무 많이 먹는 법 3
1. 고수의 기능
고수는 성질이 따뜻하고 맛은 달며 위를 튼튼하게 하고 음식을 소화시킬 수 있다고 믿습니다. 발한을 일으키고 발진을 완화시키며, 이뇨제와 완하제이다. 고수풀에는 비타민C, 카로틴, 비타민b1, b2 등의 영양소가 풍부하며, 칼슘, 철, 인, 마그네슘 등의 미네랄도 풍부합니다. 고수풀에는 말산 칼륨 등도 포함되어 있습니다. 고수풀에 함유된 비타민C의 양은 일반 야채보다 훨씬 높습니다. 일반적으로 고수풀 잎 7~10g은 신체의 비타민C 요구량을 충족할 수 있습니다. 고수풀에 함유된 카로틴은 토마토, 강낭콩, 콩류보다 높습니다. 오이 등이 10배 이상 나옵니다.
위장을 조화롭게 한다: 고수 신샹성분은 위장 운동을 촉진하고 비장을 상쾌하게 하고 식욕을 돋우는 효과가 있습니다.
감기 치료 : 체력이 강하고 건강이 좋으며 가끔 감기에 걸리는 사람도 감기 치료에 사용할 수 있습니다.
감기 해소: 고수풀은 성질이 따뜻합니다. 비장과 위장이 약한 사람의 경우 고수풀을 적당히 섭취하면 위장을 따뜻하게 하고 감기를 없애고 소화를 돕고 복통을 완화할 수 있습니다. 죽을 끓일 때 소화와 기 조절에 효과가 있으며, 배를 따뜻하게 하고 찬 것을 없애주는 생강으로, 냄비에서 꺼내려고 할 때 다진 고수를 뿌려서 고수죽을 만들어 마신다.
발한, 열 제거 및 발진 제거: 고수풀 추출물은 열 제거, 땀 제거 및 발진 제거의 중요한 기능을 가지고 있습니다. 특별한 향은 땀샘 분비를 자극하여 몸이 땀을 흘리고 맑아지게 합니다. 발진.
비린내를 없애고 풍미를 향상시킵니다. 고수풀에는 휘발성 기름이 많이 함유되어 있으며, 고수풀의 특별한 향은 휘발성 기름에서 나옵니다. 고기의 비린내를 제거할 수 있으므로 일부 요리에 고수풀을 첨가하면 비린내를 제거하고 맛을 높이는 독특한 효과를 얻을 수 있습니다.
2. 고수 구입 요령
1. 고수 크기
고수가 너무 크면 줄기가 많아지고 맛이 조금 딱딱해집니다.
그리고 고수향도 덜할 거예요.
선택할 때는 고수 작은 것을 선택하는 것이 좋습니다.
2. 고수풀의 색깔
일반적으로 짙은 녹색, 연한 녹색입니다.
진한 녹색이 더 맛있을 것 같은 느낌이 듭니다.
3. 고수의 모양
모양은 잎이 납작하고 시들지 않는 것을 선택하세요.
잎은 대체적으로 검은색 잎이나 노란색 잎이 없이 매우 깔끔합니다.
4. 고수의 작은 가지
일반적으로 고수는 가지가 4~7개 정도 나옵니다.
고를 때 5~6개 정도 고를 수 있어요.
5. 고수의 뿌리
고수는 흙 속에서 자라기 때문에 뿌리가 매우 중요합니다.
선택 시 뿌리가 꽉 차 있는지, 벌레 구멍은 없는지 등을 확인할 수 있다.