음력 설날 1 월 1 일에 한국인들은 떡국을 먹습니다. 떡국을 먹으면 한 살이 된다고 하는 것도 한국의 긴 떡이 장수의 의미를 지녔기 때문이며, 썰어 놓은 모습도 동판처럼 재원이 뒹굴다는 의미를 담고 있다. 한국떡국은 대부분 쇠고기 뼈탕을 밑받침으로 하고 떡을 넣어 끓이고, 어떤 것은 계란을 넣어 쇠고기와 함께 먹는다.
한국 가족은 전통풍속에 따라 연초에 중대한 제사 조상 활동을 하고, 집안의 적장자 집에서만 진행하며, 다른 친척들은 이날 각지에서 적장자 집으로 달려가 함께 제조식에 참석한다. 떡국은 이때 가장 중요한 제사식품이다. (윌리엄 셰익스피어, 떡국, 떡국, 떡국, 떡국, 떡국, 떡국, 떡국, 떡국) 한국인들은 또 떡국을 이용해 나들이를 온 친지들을 대접해야 한다.
설을 쇨 날 아침에 제사를 치르면 친척들이 앉아서 함께 밥을 먹습니다. 오늘 아침에 먹은 것은 떡국이다. 이 떡국은 특별한 의미가 있다. 한국에서 설을 쇨 날 떡국을 먹는 것은 한 살이 더 많다는 것을 의미한다. 떡국을 먹는 것 외에도 제사를 위해 만든 음식도 먹는다.
떡은 쌀로 만든 것으로, 우리가 먹는 떡과 조금 비슷하다. 달리 장국을 먼저 끓인 다음 떡을 넣고 끓여야 한다. 떡국의 국물은 매우 특별합니다. 전통적인 방법은 소뼈로 몇 시간 동안 끓여 만든 것입니다. 지금도 쇠고기 대신 생선을 사용하여 국을 끓일 수 있습니다.
한국의 새해를 맛보고 싶다면 반드시 맛있는 음식인 떡국을 먹어야 한다! 집에서 한번 해 보아도 무방하다.
1. 계란은 달걀액을 만들고, 뜨거운 솥에 기름을 붓고, 작은 불은 계란액을 달걀껍질로 튀기고, 삽질하고, 식힌 후 반 센티미터 너비의 조각으로 자른다.
2, 다진 마늘; 파와 김은 채 썰었다.
3. 떡은 4 밀리미터의 얇게 썰어 찬물로 헹구고 몇 분 정도 담근다.
4, 쇠고기 세척 컷 시트, 지렁이 물 낚시; 맑은 물을 끓여 쇠고기, 마늘, 후춧가루, 약한 불을 넣고 남은 물의 2/3 까지 끓이면 쇠고기를 건져내는 데 약 20 분이 걸린다.
5. 떡을 넣고 떡이 부드러워질 때까지 끓인 다음 계란사, 파, 김사를 뿌려 소금으로 간을 맞추면 된다.
한국 설날의 식습관에도 이런' 세주' 가 포함되어 있다. 전하는 바에 따르면, 섣달 그믐날 이런 술을 마시면 괴병을 제거하고, 구년의 신발 냄새를 없애고, 오래 살 수 있다고 한다. 오래된 설법에는' 세주가 미지근하고 봄맞이의 의미' 가 더 있다. 세주를 마시면 아름답고 참신한 봄을 맞이한다는 뜻이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 계절명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 계절명언)