마라탕 마장 레시피
마라탕의 마장재료 레시피, 많은 사람들이 마라탕을 즐겨 먹고, 마라탕을 먹을 때는 마장재로 많이 먹고, 다른 맛은 가끔 조제하는 것이기 때문에 주류입니다. 마라탕의 마장재료 레시피 및 관련 자료를 보시죠. 마라탕 마장재료 레시피 1
1, 마장재
첫 번째: 전통 마장재의 레시피는 보통 7 가지 양념, 28 가지 소스 (참깨소스 8 땅콩버터 2), 신선한 간장, 부추꽃, 두부유, 새우유, 양념주, 기름 (후추, 홍유, 고추기름 등) 으로 구성되어 있습니다.
전통 레시피: 28 장 1000g (참깨장 800g, 땅콩버터 200g), 굴 소스 30g, 생펌핑 100g, 조미료 10g, 부추꽃 300g, 장두부 (두부유) 200g, 후춧가루 10g, 생선 이슬 50g
마장 레시피 2: 마장 400g, 땅콩버터 100g, 굴 소스 50g, 생선 이슬 30g, 미극선미즙 20g, 헉즙 30g, 생펌핑 40g, 양념주 20g, 소금 적당량, 조미료 10g, 찬물로 휘저어 접시에 담습니다
2, 마늘 주스
신선한 마늘 300g, 튀긴 마늘 100g, 마늘 가루 5g, 고수 마지막 5g, 겨자 쌀 5g, 파 쌀 10g, 신선한 오렌지 껍질 쌀 5g, 순수한 물 적당량 (그렇지 않으면 너무 느끼함), 먹을 때 모든 재료에 마늘을 섞으면 된다.
3, 작은 쌀 매운 해산물 주스
파백 200g, 파슬리 뿌리 100g, 파슬리 뿌리 200g, 말린 파머리 150g, 깨끗이 씻고 맑은 물 2000g, 끓인 후 작은 불을 돌려 30 분 동안 끓여 불순물을 걸러내어 채소물 1500g 정도를 걸러낸다.
미극선미즙 300g, 해물간장 600g, 찐 생선 간장 350g, 조미료 20g, 참기름 100g 를 골고루 섞고, 상에 올릴 때 순씨를 첨가한 좁쌀고추동그라미는 현지 맛에 따라 얼마든지 할 수 있습니다.
4, 매운 소스 접시
샐러드 오일 800g, 라드 200g, 파, 생강, 마늘 각각 50g,
A 재료: 잘게 다진 팥잎 300g, 붉은 피망용 150g, 생강 30g, 미락향고추장 1 병, 매운 여동생 소스 100g, 영천 콩콩 50g;
B 재료 (향료): 팔각 10 그램, 사강 5 그램, 계피 5 그램, 백지 5 그램, 초피 6 개;
C 재료: 매쉬 100 그램, 말린 후추 16 그램, 소주 20 그램.
제작: 먼저 B 재료 (향료) 를 미지근한 물에 20 분 정도 담그고 샐러드유를 넣는다. 돼지기름을 냄비에 넣고 파 생강마늘을 넣고 향을 끓여 건져낸 다음, 불린 향신료를 넣고 볶아 향을 내고, A 재료불을 넣고 30 분 정도 볶은 다음, 매쉬즙과 소주를 내려 1 분 정도 끓여 건산초를 고르게 밀어 고정시킨다
여기에 소개된 4 가지 상용용 접시의 몇 가지 레시피입니다. 비례는 참고용이며 현지 입맛에 맞게 조정해 자신의 물건이 되어야 합니다. 기초가 완성되면 시장의 필요에 따라 새로운 맛을 접시에 찍어서 자신의 스타일을 형성할 수 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 마라탕 마장재료 레시피 2
마라탕의 국물이 진하게 하려면 우유 한 봉지를 넣고 1 인분을 끓이면 우유 한 봉지를 넣고 골고루 섞고 마라탕의 영혼을 끓여 주세요. 생술 한 숟가락, 참기름 한 숟가락, 설탕 한 숟가락, 참깨소스 한 숟가락, 잘 섞어주세요.
밑재료를 끓이고, 먼저 끓일 수 있는 각종 완자를 내리고, 약간의 맑은 물을 조금 더 넣고, 끓인 후 감자칩과 오찬고기를 넣는다. 이들은 모두 비교적 끓기에 내성이 있는 다음 서블루꽃과 각종 가루나 면을 넣는다.
라면을 즐겨 먹고, 라면을 반 토막 넣고, 삶으면 야채를 넣을 수 있습니다. 순서는 내삶는 것입니다. 먼저 야채를 넣으세요. 이 냄비는 마라탕이 아니라 가득 찼습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 마늘로 만든 참깨장을 더하면, 이 향기는 정말 대단하다. 조금도 밖에 지지 않는다. 사온 것은 정말 건강하고 마라탕이다.
정통 마라탕 제작 기술, 레시피
를 어디서 배울 수 있나요일상생활에서 비용이 많이 드는 곳이 많기 때문에 많은 사람들이 머리를 쥐어짜고 더 많이 벌고 싶어 한다. 간식 마라탕 장사를 하는 것은 돈을 벌 수 있는' 방길' 이다. 기술을 잘 배우려면 정규 간식 훈련 기관에 가야 한다. 마라탕 마장재료 레시피 3
따끈따끈한 우유 마라탕
필요한 재료: 우유, 샤브샤브 밑재료, 마늘, 반찬, 완자, 살찐 소 살찐 양
첫 번째 단계: 먼저 모든 반찬을 준비하고 깨끗이 씻어라.
두 번째 단계: 프라이팬에 기름을 예열하고, 기름열에 적당량의 샤브샤브 밑재료를 넣고, 밑재료의 양은 자신이 먹을 수 있는 매운 맛에 따라 조절한 다음 마늘을 두 숟가락 더 넣고 향을 볶는다. 샤브샤브 밑소재와 마늘이 함께 튀어나오는 맛이 특히 좋다. 마라탕의 맛이 이미 나온 것 같다.
세 번째 단계: 샤브샤브 밑바닥이 녹은 후 적당량의 순우유를 넣는다. 같은 우유의 양도 가족의 식사량에 따라 조절해야 한다. 우유가 끓으면 여과망으로 샤브샤브 밑바닥의 찌꺼기를 깨끗이 처리하는 것을 잊지 말아야 한다. 그렇지 않으면 식감에 큰 영향을 미칠 수 있다.
4 단계: 이때 냄비에 누운 참깨소스를 넣고 마소스는 너무 짜게 만들지 마세요. 샤브샤브 밑재료 자체가 짠맛이 있어서 너무 무거워서 먹기가 힘듭니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
참깨장은 어떻게 배출합니까: 참깨장에 소금, 설탕, 기름 소모, 참기름, 미지근한 물을 조금 넣어 섬세한 반죽으로 섞으면 됩니다.
마늘을 즐겨 먹는 친구, 여기에 마늘의 일부를 더 넣을 수 있어 맛이 아주 좋다. (윌리엄 셰익스피어, 마늘, 마늘, 마늘, 마늘, 마늘, 마늘, 마늘, 마늘)
5 단계: 먼저 끓이기 어려운 완자, 고깃덩어리 등을 넣고 익힌 후 라면, 살찐 소 등 반찬을 넣고 다 끓인 후 시금치를 넣고 데우면 지금 먹을 수 있습니다.
나는 끈적끈적한 마라탕을 비교적 좋아한다. 아주 맛있다. 맛과 밖에서 산 기본적인 맛이다. 많은 친구들이 우유로 끓인 마라탕이 느끼하지 않냐고 물어본다. 안돼! 맛이 오히려 더 좋다. 매콤한 향은 중독을 능가하고, 수프는 모두 마실 수 있어요!