금기 1: 계란을 설탕과 함께 삶는다
많은 곳에서 수란을 설탕물에 풀어 먹는 습관이 있다. 실제로 계란과 설탕을 함께 조리하면 계란 단백질의 아미노산이 프럭토실 라이신 접합체를 형성합니다. 이 물질은 인체에 쉽게 흡수되지 않으며 건강에 악영향을 미칠 수 있습니다.
금기 2: 계란과 두유를 함께 먹는 것
아침에 두유를 마실 때 계란을 먹거나, 두유에 계란을 삶아 먹는 것도 많은 사람들의 식습관이다< /p >
. 두유는 달콤하고 부드러운 맛이 있으며, 식물성 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄 등 많은 영양소를 함유하고 있어 마시기만 해도 강력한 자양효과를 발휘합니다. 그러나 트립신이라는 특수 물질이 있는데, 이는 달걀 흰자에 있는 달걀 소나무 단백질과 결합하여
영양소 손실을 초래하고 둘 다의 영양가를 감소시킵니다.
금기 3: 계란과 토끼고기를 함께 먹기
계란에는 또 다른 금기사항이 있는데, 바로 토끼고기와 함께 먹으면 안된다는 것이다. "Materia Medica의 개요서"에는 "계란을 먹고 토끼를 먹으면
고기를 먹으면 설사가 발생합니다." 토끼 고기는 달콤하고 차갑고 시큼하며 차갑습니다. 반면 계란은 달고 밋밋하며 약간 차갑습니다. 일부 생물학적 활성 물질
품질, *음식이 반응하여 위장관을 자극하고 설사를 유발할 수 있습니다.