첫 번째 유형: 증발
1. 먼저 깨끗한 물에 아이싱글라스를 담그세요. 크고 두꺼운 아이싱글라스의 경우 담그는 시간을 적절하게 늘릴 수 있습니다.
2. 유리를 씻어서 기름기를 제거해 주세요. 칼, 가위, 기타 도구를 이용해 기름기를 긁어내시면 됩니다. 아이싱글라스의 비릿한 냄새의 주요 원인은 기름입니다. 기름을 제거하면 아이싱글라스의 비릿한 맛이 더 이상 나지 않습니다.
3. 냄비에 물을 넣고 끓인 후, 유리잔을 선반에 올려 센 불에 쪄주세요. 찌는 과정에서 생선 껍질이 공 모양으로 수축되는 것은 정상입니다. 찌는 시간은 유리잔의 크기에 따라 다릅니다. 일반적으로 건조 중량이 1Tael인 유리잔은 고열로 5~6분 동안 증발합니다. 건조 중량이 1.5Tael인 유리잔은 약 10분이 소요됩니다. ; 건조 중량이 2Tael인 유리잔은 약 15분 정도 소요됩니다.
3. 찐 이싱글라스는 즉시 얼음물에 담근 뒤 냉장고에 넣어두면 저온에서 계속 담가집니다.
4. 조리 비율은 일반적으로 3~4배 정도로 조절하세요. 이때, 이싱글래스를 꺼내서 불림을 멈추고 조리나 냉장고에 보관하세요.
5. 증발 과정에서 과도하게 증발하지 않도록 주의하십시오. 이는 "접착제 뱉어내기"를 유발할 수 있습니다. - 아이싱글래스 전체가 부드럽고 부드러워지며 표면 접착제가 너무 부드러워지고 매우 끈적해지며 벗겨집니다. 탄력이 없고, 식감이 부드럽지 않다.
두 번째 유형: 물머리
1. 유리잔을 물에 담근 후, 솔을 이용해 표면에 묻은 기름기, 먼지 등을 닦아냅니다.
2. 냄비에 물을 넣고 아이싱글라스가 완전히 잠길 정도로 끓여주세요. 물이 끓으면 냄비에 이싱글라스를 넣고 요리하세요.
3. 다 익은 이싱글라스를 냄비에 넣고 뚜껑을 덮어 자연 식힌 뒤 얼음물에 담가 냉장고에 몇 시간 또는 하룻밤 동안 담가둡니다. 두꺼운 아이싱글라스의 경우 조리 후에도 완전히 익지 않는 경우가 있으니 다시 조리하시면 됩니다. 조리 비율 조절은 증발 방식과 동일합니다.
아이신글라스 헤어 제작에서 가장 많이 사용되는 두 가지 방법은 증발법과 워터헤어입니다.
증발된 유리인지, 물성형 유리인지에 따라 크기, 무게, 두께가 크게 달라집니다. 모발을 만드는 과정에서 먼저 찌거나 끓인 후 얼음물에 담갔다가 차갑게 한 다음 뜨거워지는 과정을 거쳐 중간에 열팽창과 수축 과정을 거치게 되는데, 이는 아이싱글라스를 더욱 단단하고 탄력 있게 만들어 줍니다. "매끄럽고 탄력있는" 질감.
주의할 점은 불린 아이싱글라스의 조리 시간은 너무 길면 안 된다는 점이다. 이싱글라스를 삶은 물에는 돼지뼈나 닭고기를 넣어 국물을 끓여 먹을 수 있으므로, 이싱글라스를 삶은 물은 버리지 않는 것이 좋습니다.