전복은 10~16분 정도 쪄야 전복이 푹 익을 뿐 아니라 소화에도 도움이 된다. 단, 전복은 해산물이기 때문에 반드시 쪄서 드셔야 하며, 찌지 않으면 쉽게 설사, 복통, 메스꺼움, 구토를 유발할 수 있으므로 반드시 쪄서 드셔야 합니다.
재료: 전복 3개.
부속품 : 생강 5g, 대파 5g, 맛술 5g, 후추 1g, 생선간장 10g.
1. 생강과 대파를 잘게 썰어 따로 보관해 주세요.
2. 볼에 전복 5g, 생강채, 후추, 맛술 5g, 생선간장 10g을 넣고 골고루 섞어 5분간 재워주세요. 잘게 썬 파와 다진 파.
3. 물을 분리하고 센 불로 끓인 후 3분간 쪄주세요.
4. 그냥 설치하세요.