랍스터(학명: Palinuridae)는 절지동물문 십각목인 랍스터과에 속하는 종의 총칭입니다. 새우, 수도꼭지새우, 새우왕, 바다새우 등으로도 알려져 있습니다. 두꺼운 두흉부, 단단한 껍질, 다채로운 몸체, 짧은 복부를 가지고 있으며 몸길이는 일반적으로 20~40cm이고 무게는 약 0.5kg이며 일부 부분에는 집게가 없으며 복부 사지가 집게로 진화할 수 있습니다. 가장 무거운 것은 5kg 이상에 달하며 랍스터 호랑이라고 알려져 있습니다. 몸은 두꺼운 원통형이고 등쪽과 배쪽이 약간 편평하며 두흉부가 잘 발달되어 있고 두껍고 가시가 있으며 앞쪽 가장자리 중앙에 닫힌 아가미방이 있는 한 쌍의 강력한 안구상 가시가 있습니다. 주로 열대해역에 분포하며 귀중한 해산물이다. [1]
랍스터과에는 Panulirus, Jasus, Justitia, Linuparus, Nupalirus, Palinurellus, Palinurus, Palinustus, Projasus, Puerulus, Sagmariasus 등 11속이 있으며, 전 세계적으로 약 46종이 있으며, 우리는 약 8종을 발견했습니다: 화려한 랍스터 Panulirus ornatus, zg 랍스터 Panulirus stimpsoni, 골판지 랍스터 Panulirus homarus, 다채로운 랍스터 Panulirus versicolor, 일본 가재 Panulirus japonicus, 붉은 가재 Panulirus versicolor, 일본 능선 랍스터 Linuparus trigonus. 사람들의 생활 수준이 지속적으로 향상됨에 따라 랍스터의 소비가 날로 증가하고 있으며 랍스터 천연 자원의 감소로 인해 랍스터 개발의 시급성이 더욱 두드러졌습니다. 유명한 해양 번식 종이 사람들의 지식에 도달했습니다. [1] -백과사전