첫째, 사전 준비 기사
선택 및 제작:
1. 재배장은 생태환경이 좋고, 공기가 맑고, 수질이 우수하며, 토양이 오염되지 않고, 주변 300m 에 각종 오염원이 없고, 동서의산, 빛이 짧고, 낮과 밤의 온도차가 큰 산등성이를 선택해야 한다. 수원은 산수나 저수지에 물을 저장하는 것이 가장 좋다. 지세는 비교적 평평하고 배수가 편리하며 교통이 편리하다.
2, 종종 우박 공격, 쉽게 홍수 침수 된 필드 는 버섯 필드 로 선택하지 않습니다.
3. 동서 방향으로 가면 남향이나 북향으로 갈 수 있고, 지세가 높은 구획이나 비탈지는 저역을 해야 하고, 지세가 낮은 구획은 평평하게 하거나 높은 것을 해야 한다.
균주머니 제작 방법
배합표:
1. 양톱밥 79, 밀기울 20, 석고 1, 다균령 0.1(50 가습성 분말).
2. 옥수수 속 (잠두알 크기로 분쇄됨) 45, 양목톱밥 40, 옥수수면 13, 석고 1, 석회가루 1, 다균령 0.1(50 가습성가루).
나무 부스러기는 반년 이상 묵은 나무 부스러기가 좋다. 밀기울은 반드시 신선하고, 곰팡이가 없고, 좀이 없어야 한다.
믹스:
상술한 원자재를 저울에 달아서 나무 부스러기, 밀기울, 깁스를 섞어 골고루 섞고 4 ~ 5 번 뒤집은 다음 다균령과 석회를 물에 넣고 골고루 섞은 후 물뿌리개로 건재에 뿌린다.
물을 주면서 재료를 골고루 섞는다. 배양재 수분을 60 정도 조절한다. (즉, 손으로 재료를 조일 때 젖은 재료가 뭉쳐지고 손가락 틈에 물방울이 나타나지만 물방울이 떨어지지 않을 때).
가방:
저압 폴리에틸렌막, 큰 가방 사양 25× 55cm, 중백 17 ~ 20× 55cm 를 사용합니다. 큰 자루는 건재 2.0 킬로그램을 담을 수 있고, 중포대는 건재 1.5 킬로그램 정도를 담을 수 있다.
충전하기 전에 비닐봉지의 한쪽 끝을 봉쇄하여 절대 공기가 새지 않는 것을 기준으로 한다. 잘 저어준 배양재를 봉지에 넣고 팽팽하게 조여주세요. 손으로 잘 차려입은 가방의 중앙으로 부드러움이 없고 양끝이 처지지 않습니다.
둘째, 멸균 처리
1, 흙찜통 건설:
직경 1.5 미터의 큰 철솥을 골라 성장 × 너비 × 높이 2× 2.5 미터, 용적 8 ~ 10 입방미터의 흙찜통을 쌓는다.
각 냄비 벽 안팎은 고호 시멘트로 닦고, 목방이나 철근으로 직경 1.7m 의 커튼을 만들어 냄비 위에 놓고 마대를 깔아 자루가 뚫리지 않도록 한다.
두께가 1.5mm 인 아연 도금판으로 직경 2.1m 의 냄비 뚜껑을 만들어 찜통이 완성되면 준비한다.
2, 물 냄비:
불을 태우고 멸균하기 전에 냄비에 충분한 물을 넣어야 한다. 냄비 안의 수면은 커튼에서 20cm 정도 떨어져 있다. 그런 다음 입을 묶은 가방을 위아래로 맞춰 찜통 안의 커튼에 배치한다.
3, 화재 가열 및 살균:
냄비에 담기 전에 먼저 불이 나고, 큰불이 먼저 머리를 공격하여 4 ~ 6 시간 동안 솥 안의 온도가 100 C 에 도달하고, 계속 가열하고, 이 온도를 10 시간 동안 유지하고, 또 하룻밤 동안 답답하게 하고, 재료온도가 70 C 로 내려가면, 온도를 뺏고, 빨리 냉각실로 옮겨서, 가방 안의 온도가 내려가면 접종한다.
셋째, 예방 접종 방법
1, 소독실:
사용전 4 일 동안 재료용 공구를 실내 밀폐 문과 창문에 넣어 실내 밀봉에 도달하여 공기가 새지 않고 각 방에 유황으로 불을 붙인 후 방을 훈증한다.
2, 접종 시간:
재료 주머니 온도가 30 C 로 떨어지면 씨를 심기 시작하는데, 접종 시간은 아침저녁으로 진행하는 것이 가장 좋다.
3, 예방 접종 절차:
4 명이 적당하고, 분업을 잘하고, 조작하고, 알코올등을 켜고, 균종 구멍을 뚫고, 균종을 채취하고, 비벼서 입균종을 찔러 봉인한다.
이어 받은 균주머니' 우물' 자형으로 쌓아서 더미당 5 층씩 쌓는다.
4, 모발 배양:
실내의 어두운 빛을 유지하고 실온을 약 25 C 로 조절하다.
접종 16 ~ 20 일, 이쑤시개로 접종혈에 깊이 0.5 ~ 1.0cm 의 구멍을 10 ~ 20 개 뚫습니다. 두 번째는 스웨터 바늘로, 세 번째는 젓가락으로, 10 일마다 한 번씩 찔러 점점 깊어진다.
넷째, 버섯 관리
미리 알림 버섯:
균통은 전색기의 물관리를 거친 후 4 ~ 5 일 동안 물을 주는 것을 멈추고 건습교체법으로 버섯을 재촉한다.
또는 물을 균통면에 2 ~ 3 번 높이 부어주면 많은 작은 버섯을 만들 수 있다.
균통을 보호하고 양질의 버섯을 많이 생산하려면 불필요한 버섯을 소홀히 해야 한다.
선행 관리:
토지에 심은 표고버섯은 대부분 반계절재배로 여름철 신선한 버섯 시장의 수요를 메운다. 가방을 제거한 후 발생하는 첫 번째 버섯은 보통 5 ~ 6 월 상순에 낮은 기온에서 높은 기온, 야간 기온, 낮과 밤의 온도차가 크고 장마철, 습도가 높아 자실체 분화에 유리하다.
기온이 점차 높아지기 때문에 통풍을 강화하고, 박막을 높이 걸어 빗물 침균통을 허용하지 않도록 해야 하며, 표고버섯 1 차 수확이 끝나면 도랑수를 풀어놓고 물을 주는 것을 멈추고, 버섯 침대 습도를 낮추고, 균사가 다시 자라도록 하고, 양분을 축적해야 한다.
버섯이 움푹 패인 곳에 있는 균사체는 이미 장백으로 회복되어 도랑수를 관개하고 물을 주어 다음 자실체의 신속한 형성을 자극할 수 있다.
중기 관리:
이 기간은 5 월 하순부터 7 월 하순까지 연중 기온이 가장 높은 계절을 위해 버섯이 적고, 땅을 덮고 심은 표고버섯은 모두 자연기온으로 자라며 인위적으로 조절한다.
중기 관리는 버섯침대의 온도를 낮추는 것을 위주로 자실체의 발생을 촉진한다. 일반적으로 샘물이나 저수지수를 끌어들이고, 물의 유량을 늘리고, 환기량을 증가시켜 고온연소균통을 방지한다.
사후 관리:
이 기간은 8 월 하순부터 9 월 말까지 기온이 다소 떨어지고, 균통은 이미 초기, 중기 버섯의 영양소모로 균사가 이전 성장만큼 왕성하지 않기 때문에, 이 단계의 균관 관리는 주로 썩은 통과 썩은 버섯을 예방하는 데 주의를 기울이는 것이다.
다섯째, 가방 벗고 색상 커버
가방 벗기기:
땅을 덮고 표고버섯을 심으면 균봉지에서 90-110 일 후에 탈백을 할 수 있다.
날카로운 칼날로 균봉투를 베고, 먼저 균봉지의 양쪽 끝을 벗기고, 균포대를 벗기고, 바로 이면에 평평하게 늘어서 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언)
버섯 소독:
버섯을 깨끗이 치우고 천 봉지당 6 킬로그램의 표백분이나 50kg 의 석회수로 뿌리고 2 ~ 3 일 후에 2 킬로그램 정도 황산구리로 뿌린다.
박막을 덮고 소독한 지 3 일 후, 막을 벗기고, 솜 1 병, 포름알데히드 2.5kg 으로 물 70kg 을 뿌리고, 막을 3 일 동안 덮고, 막을 뗀 뒤 0.5kg 의 과망간산 칼륨으로 물 70kg 을 뿌린 다음 석회수를 뿌린 후 배출할 수 있다.
색상 변경:
균포대는 반죽 뒤에 제때에 박막을 덮고, 주머니를 벗기며, 옆막을 덮고, 막을 덮은 지 3 일 후, 4 일째에는 모두 박막을 열어야 한다. 이때 잡균은 제때에 치우고, 치우고 석회가루를 뿌려 박막을 덮어야 한다는 것을 발견했다.
5 일째 아침저녁으로 각각 통풍을 1 회 강화하고 깨끗한 물로 균통을 헹구다. 앞으로 전색기 적온을 18-22 C 로 유지하고, 전색성숙을 마치려면 20-30 일이 걸린다.
균관 토피고:
균통을 덮는 흙은 표토를 사용해야 하고, 30cm 이하의 사질토는 뜨거운 태양 아래에서 2 일 동안 햇볕을 쬐어야 하지만, 체질, 자갈잡동사니를 제거하고, 10 의 석회가루나 불토, 초목회, 균통 80-90 을 갈아서 물을 주는 것을 멈추고 4-5 일 동안 물을 주는 것을 멈추고, 잘 조절된 덮은 흙을 채워서 약간 압축한다.
균통면이 3cm 를 덮을 때까지 균통이 모두 덮여 있고, 낮에는 막을 덮지 않고, 밤에는 막을 덮고, 물을 주는 횟수가 증가하여 맑은 날이든 흐린 날이든 물을 주어야 한다.
논밭 도랑에 흐르는 작은 시냇물이나 샘물, 저수지수를 끌어들이면 하루에 한 번 바꾸는 것이 좋다. 이때 비가 오는 날에는 막을 덮고 맑은 날에는 막을 덮지 않는 것이 좋다.
여섯째, 버섯 기간 관리
버섯 창고 건설:
기존 온실이나 온실을 이용할 수 있다.
만약 비닐하우스를 새로 짓는다면, 양등풍, 지세 건조, 평평하지 않은 물, 환경 청결, 수원이 충분하고 출입이 편리하며, 예를 들면 정원 내, 집 전후, 촌툰 근처, 과수원, 숲 사이의 공터와 같이 출입이 편리하다.
비닐하우스 박막이 짚발이나 햇빛을 가리다.
박테리아 주머니 배출:
가로는 침대 선반 위에 있고 가방은 4cm 정도 떨어져 있습니다. 각 층은 큰 봉지로 42 ~ 44 개의 균봉투를 배출할 수 있다. 균포대 수분 공급을 용이하게 하기 위해서는 작은 창고 근처에 침수조를 짓는 것이 가장 좋다.
온도 변화 알림 버섯:
초막내에서는 반드시 낮과 밤의 온도차 10 C 이상에 도달해야 버섯레이의 형성을 자극할 수 있다. 창고 안의 습도를 85 로 유지하고, 조건적인 곳에서는 최화버섯의 방법을 채택하여 화송이를 더 많이 만들어 더 나은 경제적 효과를 창출할 수 있다.
일곱, 버섯 수확
열등한 유우:
1. 어린 버섯이 너무 촘하게 자라면 적당히 따야 하며 비교적 균일한 거리를 유지해야 한다.
2. 이른 봄이나 늦가을은 난로불로 따뜻하게 해 버섯을 일찍 또는 연기해 낼 수 있다. 겨울철 날씨가 추울 때 균주머니를 쌓아 겨울을 날 수 있다. 내년에 기온이 올라가면 다시 버섯을 낸다.
3. 수확한 표고버섯은 신선하게 팔거나 건품으로 만들어 판매할 수 있습니다. 수확한 후에는 균통을 쉬게 하고 영양을 축적하여 다음 버섯 배치에 충분한 양분 조건을 제공해야 한다.