매콤하고 맛있는 닭 냄비를 먹던 시절이 너무 그리워요!
매콤하고 향긋한 맛이 먹기에 너무 즐겁습니다.
결국 폭식의 유혹을 참지 못하고 시장에 가서 닭다리살을 사게 되었어요!
매콤하고 맛있는 닭볶음탕은 한 입 먹으면 멈출 수 없는 절대 레시피
단계
1
1 . 모든 재료를 준비하세요.
단계
2
2. 야채와 고기를 별도로 처리합니다. 감자는 껍질을 벗겨 가늘게 채썰고, 대파와 홍고추는 깍둑썰기하고, 버섯은 꼭지를 떼고 작게 썰고, 셀러리는 잎을 떼고 깍둑썰기하고, 고수는 큼직하게 썰고, 대파는 깍둑썰기하고, 생강은 채썰고, 매운 기장을 조각으로 자릅니다. 닭 허벅지는 빨간 도마 위에서 조각으로 자릅니다.
단계
3
3. 냄비에 기름을 더 넣고 기름 온도가 50% 정도 뜨거워지면 감자 스트립을 추가합니다.
단계
4
4. 감자 조각을 8이 될 때까지 튀기고 꺼내 물기를 뺍니다.
단계
5
5. 기름 팬에 닭고기 조각을 넣고 천천히 볶습니다.
단계
6
6. 닭고기 조각이 익을 때까지 튀기고 꺼내서 물기를 뺍니다.
단계
7
7. 냄비에 기름을 두르고 파와 생강 슬라이스를 넣고 향이 날 때까지 볶은 다음 월계수 잎을 추가합니다. 그리고 사천고추를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
단계
8
8. 닭 냄비에 양념을 적당량 넣고 입맛에 맞게 조절하세요. 매운 음식을 두려워하지 않는다면 더 추가해도 됩니다.
단계
9
9. 기본 재료의 향이 나면 닭고기 조각을 추가합니다.
단계
10
10. 버섯을 넣고 고르게 볶습니다.
단계
11
11. 닭고기 조각이 잠길 만큼 물을 넣고 센 불로 끓인 후 약한 불로 줄여 육즙을 모으세요. . 20분 동안 끓입니다.
단계
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12. 국물이 거의 졸아들면 튀긴 감자를 넣고 볶아주세요.
단계
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13. 셀러리와 양파를 넣고 센 불로 바꿔 빠르게 볶습니다.
단계
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14. 청양고추와 홍고추를 넣고 빠르게 몇 번 볶습니다. 고수를 뿌려서 드세요!
단계 단계
15
15. 시작해 보세요!