다음과 같습니다.
재료: 계란 8개, 시금치 적당량, 닭고기 수프 적당량.
1. 날계란을 씻어서 따로 보관해 두세요. 아래 그림과 같습니다.
2. 냄비에 찬물을 넣고 익히세요. 아래 그림과 같습니다.
3. 삶은 달걀을 꺼낸다. 아래 그림과 같습니다.
4. 삶은 계란은 찬물에 통과시킨 뒤 찬물에 잠시 담가두어야 껍질이 쉽게 벗겨집니다. 아래 그림과 같습니다.
5. 껍질을 벗기면 껍질이 정말 쉽게 벗겨지는데, 계란껍질이 금세 벗겨집니다. 아래 그림과 같습니다.
6. 포장된 계란을 살짝 식힌 후 따로 보관해 주세요. 아래 그림과 같습니다.
7. 냄비에 기름을 두르고 기름 온도가 50% 정도 뜨거워지면 계란을 넣고 껍질이 노릇해질 때까지 볶습니다. 아래 그림과 같습니다.
8. 계란후라이를 꺼내세요. 아래 그림과 같습니다.
9. 닭다리가 끓으면 닭육수에 계란을 넣고 끓인 후 잠시 담가둔 후 꺼낸다. 아래 그림과 같습니다.
10. 호랑이 알이 준비되었습니다. 아래 그림과 같습니다.