닭 죽이는 방법

1. 닭을 죽인 후 끓는 물에 잠시 데친 뒤, 뜨거울 때 꺼내서 깃털을 제거해주세요.

2. 손질 후 닭 껍질 표면에 보풀이 남아 있는지 확인하세요.

3. 닭가슴살을 개봉할 때 닭가슴살의 돌출부를 따라 엉덩이부터 칼집을 내고, 닭가슴살을 목까지 두 부분으로 나눕니다.

4. 닭뱃살, 닭 내장, 닭심장, 닭간 등을 꺼내서 깨끗이 씻어 따로 보관해 주세요.

5. 닭의 머리와 발을 잘라주고, 물로 핏물을 헹궈주면 닭이 완성됩니다.