마키는 일본어로 '볼륨'을 뜻한다. 스시 롤은 작은 롤(호소 마키)과 큰 롤(후토 마키)로 구분됩니다. 작은 롤은 일반적으로 스시 김의 절반을 사용하고, 큰 롤은 시트 전체를 사용합니다. 작은 롤은 일반적으로 한 종류의 충전재로만 채워지는 반면, 대형 롤은 최대 10가지 충전재로 채워질 수 있습니다.