38cm 전기솥찜만두는 서랍 몇 개를 넣을 수 있다

30cm 찜통은 찐빵 두 서랍을 찌를 수 있다. < /p>

찐빵 만드는 방법 < /p>

만들기 < /p>

발효면 (노면) 에 밀가루, 물, 반죽을 넣고 대야에 넣거나 발효시킵니다 (발효시간은 실내 온도와 노면에 따라 다름) < /p>

발효된 반죽을 꺼내고 설탕을 넣는다. (설탕은 자신이 좋아하는 입맛에 따라 첨가할 수 있고, 남방인은 보통 설탕을 넣는다 북방의 만터우는 일반적으로 긴 국수를 잡아당겨 약제를 만든 후, 다시 반죽하여 밑바닥이 둥글고 동그란 만터우 모양으로 만들었다. (아리스토텔레스, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 그리고 찜통에 넣어 찌면 됩니다. < /p>

제작 2 < /p>

발효된 면이 신맛이 없을 때까지 설명하시면 됩니다. 계속해서 반죽을 골고루 반죽한 다음 큰 반죽을 같은 크기의 작은 반죽으로 나누어 반죽한 광화면을 위에 올리고 양손은 얼굴을 가운데에 안고 양손은 양쪽, 앞뒤 운동은 중간 덩어리를 향해 약간 기둥 모양의 가공물 덩어리로 뭉친 다음, 반죽 위에 작은 틈새를 남겨 마른 천으로 덮는다 (). (ᄒ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,) 약간의 열기를 뿜어낼 수 있는 증기솥은 서로 작은 틈새를 남기고 골고루 뚜껑을 덮고, 천으로 뚜껑을 덮고, 큰 불로 끓이고, 다시 중불로 바꿔 반죽의 크기에 따라 증기시간이 다르고, 큰 40 분, 작은 30 분, 더 작은 20 ~ 25 분 정도 더 작은 것으로 바꿀 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언) 면 냄새를 맡으면 불을 끄고 잠시 기다렸다가 다시 냄비를 올리면 된다. 불을 끄고 오랫동안 솥뚜껑을 덮지 마라. 뜨거운 열기가 솥뚜껑에 응결되어 물방울이 되고, 떨어지면 찐 찐빵의 매끄러운 표면을 적시기 때문에 찐빵의 완제품 효과에 영향을 준다. < /p>

식용 알칼리: 식용 식물에서 추출한 것입니다. 탄산나트륨이 물에 잘 용해되는 것은 약산염으로, 물에 녹은 후 수해반응이 일어나 용액을 알칼리성으로 보이게 한다. 식용 알칼리는 결정형과 베이킹 소다 (면상) 로, 소다는 식알칼리 용액이나 결정으로 이산화탄소를 흡수한 후의 완제품으로 본질적으로 차이가 없다. 따라서 식용 알칼리는 어떤 곳에서는 소다라고도 불린다. 식용 알칼리는 고체 상태, 원형, 색이 희고 물에 잘 녹는다. 식염기는 결코 상용조미료가 아니다. 그것은 단지 식품푸석제와 육류연화제로서 건화물 원료를 빠르게 올리고, 섬유를 부드럽게 하고, 반죽의 신맛을 제거하고, 적절한 사용은 식품에 아주 좋은 색깔, 향, 맛, 모양을 가져다 사람들의 식욕을 증진시킬 수 있다. 식염기는 국수, 빵, 찐빵 등과 같은 식품 가공에 대량으로 적용된다. < /p>

주의 사항 < /p>

발효면은 반드시 시간으로 보내야 하고, 조제구는 반드시 위를 향해야 한다. 북방 사람들은 일반적으로 반죽을 다시 만터우 모양으로 구기지 않는다. 이것은 약제 입이 아래로 향해야 하고, 매일 먹는 것은 보통 흰가루만터우이기 때문에 일반적으로 다른 것을 추가하지 않는다. 명절만 되면 만터우에 대추땅콩을 첨가하는 경우도 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 계절명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 계절명언) < /p>

밑제가 시루에 놓여 있을 때 절대 만지지 마라. 그렇지 않으면 꽃이 피지 않는다. < /p>

시루에 오를 때는 불이 반드시 왕성해야 하고, 물이 끓을 때는 시루에 올라가야 한다. 특징: 색깔이 하얗고 꽃처럼 생겼으며 달콤하고 상큼하다. < /p>

베이킹파우더는 35 도에서 37 도 정도의 미지근한 물로 끓여 이 물과 면을 사용한다. 딱딱하고 온건하게 손을 붙이지 않고 젖은 천으로 반죽을 덮어 발효시킵니다. 오늘의 날씨는 두 시간은 확실히 출발할 수 있는 곳이다. 그런 다음 도마 위에 면을 놓고 마른 면을 넣고 고르게 문지른 후 좀 더 쪄라. 이때 마음대로 하세요. 콩소를 넣는 것입니다. 고기와 야채 또는 다른 것을 넣어 두백, 만두, 화롤, 설탕 삼각을 만드는 것입니다. 당신이 먹고 싶은 것에 따라 다릅니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 성형한 후 약 30 분 정도 더 넣는다. 특히 솥에 찜질을 하는 이 공정은 반드시 중화해야 하고, 솥에 찬물을 써야지, 말이 예사롭지 않다고 해서는 안 된다.

평소처럼 뜨거운 물을 끓이면, 나오는 것은 확실히 죽은 반죽이다. 큰불 끓는 물의 방법은 면비료로 발효된 면에만 적용된다. < /p>

찐빵을 쪄서 뜨거운 물을 사용하지 마십시오. 많은 사람들이 뜨거운 물이나 끓인 물로 찐빵을 쪄서 이렇게 빨리 운전한다고 생각한다. 사실 이것은 과학적이지 않다. 서늘한 만터우가 갑자기 열기에 부딪쳐서 표면이 접착되어 만터우가 잘 익기 때문이다. 정확한 방법은 냄비에 찬물을 넣고 찐빵을 넣은 후 다시 가열하여 가열하면 만터우가 골고루 가열되어 부드럽고 맛있다. < /p>

팁 < /p>

(1) 찐빵을 찌를 때 면이 비발처럼 보이면 반죽 중간에 작은 구덩이를 파서 소주 두 잔을 붓고 10 분 동안 멈추면 면이 개발된다. < /p>

(2) 모발 시 효모가 없다면 꿀로 대체해 밀가루 500 그램당 꿀 15 ~ 20 그램을 넣는다. 반죽이 부드러워지면 젖은 천을 4 ~ 6 시간 덮으면 바로 시작할 수 있다. 꿀가루에서 쪄낸 찐빵은 부드럽고 싱그러우며 입구는 달다. < /p>

(3) 겨울에는 실내 온도가 낮고 모발 처리 시간이 길어 발효 시 설탕을 조금 넣으면 모발 처리 시간을 단축할 수 있다. < /p>

(4) 발효된 반죽에서는 신맛을 없애기 위해 적당량의 알칼리를 넣는다. 알칼리 적용량이 적당한지 점검하면 반죽을 한 조각으로 잘라낼 수 있는데, 위에 깨알의 크기가 균일한 구멍이 있으면 알칼리량이 적당하다는 것을 알 수 있다. < /p>

(5) 쪄낸 찐빵은 알칼리 때문에 누렇게 변하고 알칼리 냄새가 고약하면 찐빵을 찌는 물에 식초 100 ~ 160g 을 넣고 냄비에 10 ~ 15 분 정도 더 쪄주면 찐빵이 하얗게 되고 알칼리 맛이 없다. < /p>

(6) 찐빵을 찌울 때 밀가루에 소금물을 조금 넣으면 발효를 촉진하고 쪄낸 찐빵이 하얗고 선언된다. < /p >