안토니오 PUEO 초콜릿
레시피: Antonio PUEO 제품은 가족과 친구들이 함께 즐길 수 있는 흥미로운 디저트와 음료를 만듭니다.
밀크 초콜릿 케이크 재료: 버터 3테이블스푼 끓는 물 1컵 다용도 밀가루 1 1/2컵 연황설탕 1/3컵 안토니오 푸에오 분쇄 초콜릿 1 1/2컵 1티스푼. 베이킹 소다 1/4티스푼. 가는 소금 2조각. 신선한 계란 1/3 컵 크림, 1/2 tsp. 식초 1작은술. 바닐라 추출 단계: 기름을 바르고 안감을 댄 8×8인치 원형 베이킹 팬 2개를 준비합니다. 굽기 최소 15분 전에 오븐을 350°F(180°C 가스)로 예열하세요. 작은 그릇에 크림 같은 식초를 섞습니다. 중간 크기의 믹싱볼에 Anthony Pueo의 언더그라운드 초콜릿, 버터, 끓는 물을 섞습니다. 초콜릿이 녹을 때까지 저어주세요. 큰 믹싱볼에 밀가루, 흑설탕, 베이킹 소다, 소금을 섞습니다. 포크나 거품기를 이용해 잘 섞어주세요. 계란, 버터, 바닐라를 단단한 손으로 2분 동안 섞습니다(또는 전기 믹서를 중간 속도로 1분). 준비된 베이킹 팬에 반죽을 붓습니다. 35~40분 동안 굽거나 케이크 테스터가 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다. 원하는 경우 프로스트 케이크 스탠드가 완전히 냉각됩니다. 8~10인분 분량입니다. 참고: 이 레시피는 전통적인 장비(그리들과 오븐)를 사용하여 만듭니다. 베이킹 시간을 단축하거나 소성 온도를 낮추려면 특수 베이킹 팬과 특수 오븐(터보 또는 대류)을 사용하십시오.
스페인 초콜릿 재료: 1팩(200g) 안토니오 푸에오 초콜릿 엑설런트 뜨거운 물 1리터(4컵) 연유 또는 크림 1개(찻잔 정도) 단계: 초콜릿을 으깨거나 갈거나 잘게 썬다. 2리터 크기의 냄비에 물을 넣고 끓입니다. 초콜릿을 내려놓고 끓는 물에 넣어주세요. 초콜릿이 타지 않도록 조심하면서 잘 저어주세요. 작은 그릇에 크림 같은 식초를 섞습니다. 초콜릿이 완전히 녹을 때까지 혼합물을 계속 저어줍니다. 우유와 신선한 버터 1티스푼을 넣고 불을 끕니다. 거품을 낸다. 제공하다.
CHAMPORADO 주재료: 찹쌀 '말라그킷' 1컵 물 4컵 1/8티스푼. 소금 "스키니" 코코넛 밀크 1컵 안토니오 푸에오 초콜릿 "엑설런트" 또는 "롤로스" 8조각 "진한" 코코넛 오일 "카콘가타" 1 1/2컵 흑설탕 1/2컵(포장) 단계: 추출 1 1/2 갓 갈아낸 커다란 코코넛 2~3개를 순수 코코넛 오일 한 컵에 넣습니다. 냉장고에 따로 보관하세요. 물, 코코넛을 넣고 마사지한 후 묽은 코코넛 밀크를 추출합니다. 여분의. 쌀을 2번 이상 씻은 후 쌀이 거의 부드러워질 때까지 물을 끓입니다. 소금, "묽은" 코코넛 밀크, 안토니오 푸에오 초콜릿을 추가합니다. 쌀이 부드러워질 때까지 계속 저어줍니다. 완료되면 "두꺼운" 코코넛 크림과 설탕을 추가합니다. 혼합물이 끓기 시작할 때까지 약한 불로 잘 저어줍니다. 뜨겁게 제공됩니다. 쇠고기 "타파"와 구운 소금에 절인 생선 "투요"를 곁들이면 가장 좋습니다.
맛있는 핫 초콜릿 에스프레소 주요 재료: 다용도 크림 1병 또는 벽돌 4개 또는 신선한 프로스팅(250g) 분쇄 초콜릿 100g 또는 안토니오 푸에오 1/2팩 그레이트(3조각) 단계: 안토니오 푸에오(Antonio Pueo) 분쇄 초콜릿을 계량하여 중간 크기의 그릇이나 내열 피처에 담습니다. 우수한 초콜릿을 사용하는 경우 먼저 초콜릿을 자르거나 강판에 갈아주세요. 그런 다음 따로 보관하십시오. 바닥이 두꺼운 작은 냄비에 크림을 넣고 끓으면 크림이 타지 않도록 계속 저어줍니다. 불을 끄고 끓고 있는 즉시 프로스팅을 모두 붓고, 크림 위에 초콜릿을 계속 저어주면 혼합물이 부드러워지고 부드러워질 때까지 초콜릿이 완전히 녹습니다. 옛날 세계에서 전통적으로 제공되었던 작은 초콜릿 컵인 김이 모락모락 나는 뜨거운 작은 "Jicara"를 제공하십시오. (커피 에스프레소에 사용되는 데미타세와 같은 크기입니다.) 완료되면 "두꺼운" 코코넛 크림과 설탕을 추가합니다. 혼합물이 끓기 시작할 때까지 약한 불로 잘 저어줍니다. 뜨겁게 제공되었습니다. 쇠고기 "타파"와 구운 소금에 절인 생선 "투요"를 곁들이면 가장 좋습니다. 프레젠테이션의 경우, 식으면 너무 빨리 걸쭉해지는 초콜릿의 따뜻하고 벨벳 같은 일관성을 유지하기 위해 핫 플레이트나 촛불 조명 위에 핫 초콜릿 스타일을 제공할 수 있습니다.
ASY 초콜릿 또는 카페 모카 무스 재료: 타짜 인스턴트 스페인 초콜릿 또는 타짜 초콜릿 모카 한 풀 3 1/2봉투 끓는 물 1/8컵 브릭 1개(250ml) 또는 1단계 냉동고에서 프로스팅 및 냉동용: 큰 그릇에 인스턴트 스페인 초콜릿 격자를 뜨거운 물에 녹여 식혀 둡니다. 그리고 냉동 에센스. 중간 크기의 믹싱볼을 휘저을 수 있을 만큼 충분히 식힙니다. 거품기나 스탠드 믹서를 사용하여 크림의 크기가 거의 두 배가 될 때까지 휘핑합니다. 그런 다음 잘 섞일 때까지 초콜릿 혼합물을 부드럽게 접습니다. 무스가 잘 섞이면 작은 초콜릿 컵이나 튤립에 부드럽게 옮기고 플라스틱 랩으로 덮습니다. 1~2시간 더 냉장 보관하세요. 속을 채워 매우 차갑게 먹거나 초콜릿 케이크 위에 디저트로 사용하거나 사용하세요. 더 휘핑크림 장식을 원하시면 디저트 위에 올려주세요.
홈은 무엇을 의미합니까?