NaCl (염화나트륨) 협박이 감자 배아의 생리와 생화학에 미치는 영향은 주로
1. 가뭄 스트레스에 대한 민감성이 높아졌다. NaCl 의 고농도는 감자의 성장에 영향을 주고 가뭄 협박을 일으켜 배아모종을 더 큰 협박을 받아 뿌리의 발육과 전체 식물의 성장을 억제한다.
광합성에 미치는 영향. 높은 NaCl 농도는 배아모종에서 엽록체의 광합성작용을 억제하여 엽록소와 카로티노이드 등의 함량을 떨어뜨린다. 동시에, NaCl 협박은 광합색소 분해효소 활성을 증가시켜 엽록소의 분해를 초래할 수도 있다.
세포 침투 조절에 미치는 영향. NaCl 협박으로 배아모종에서 수분회가 빠르게 빠져나가고 세포질에서 Na+ 이온 농도가 높아져 세포 내 osmotic 조절 불균형이 생기고 세포가 활력과 위축을 잃는다.
4. 대사 산물에 미치는 영향. NaCl 협박은 배아모종을 긴장시키고, 스트레스를 주며, 단백질 분해와 위축을 초래하며, 과산화물 효소, 아스 코르빈산 과산화물 효소 등 일부 대사물의 함량도 높인다.
일반적으로 NaCl 협박은 감자 배아의 성장, 광합성작용, 세포 침투 조절, 대사물 등에 일련의 부정적인 영향을 미칠 수 있으며, 심각한 협박은 식물 위축, 사망 등의 결과를 초래할 수 있다. 따라서 감자의 재배와 관리를 할 때는 적당히 비료를 주고 수분을 조절하여 NaCl 협박이 식물에 미치는 영향을 방지해야 한다.