발암물질
차에는 백혈병, 위암, 폐암, 피부암 및 기타 질병을 유발할 수 있는 발암물질(Bap)이 포함되어 있습니다. 이 Bap은 대기 및 토양 오염으로 인해 발생하며, 더 중요하게는 소성 과정에서 찻잎의 탄화물이 열분해되어 발생합니다. 그러나 Bap은 물에 녹기 어렵기 때문에 일일 차 제조액에 포함된 Bap의 함량은 매우 적고 대부분이 찻잎에 남아 있습니다. 차를 마시면서 찻잎을 섭취할 경우, 너무 많이 먹으면 쉽게 암을 유발할 수 있습니다.
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