-응? 세 접시는 거북이를 대하고, 여덟 접시는 왕팔이를 대하는가? 밥상 따위는 매우 이치에 맞는다. 이 말은 중국 고대에 신귀신이 같은 사람이었던 것처럼 맛있는 음식을 먹어야 한다는 뜻이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 음식명언) 고대에는 일반적으로 공물을 진열하는데, 모두 준비한 공물 세 접시가 제사상 위에 놓여 신에 대한 경건함을 나타내는 데 사용되었다. 손님을 대접하기 위해 세 접시를 쓰는 것은 너무 적다. 손님은 네가 그를 환영하지 않는다고 느낄 것이다. 마음이 불편할 것이다. 그래서 8 접시로 손님을 대접하는 것이 풍부해 보인다. 손님들도 마음을 볼 수 있게 하는 것도 비교적 받아들일 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
중국 고대의 식탁 위에는 실제로 많은 예절이 있었다. 예를 들어 손님이 왔다. 차로 손님을 대접할 때 찻집에서 사람을 대하는 것은 매우 무례한 행동이며, 타인에 대한 불경이다. 중국이 식탁에서 여전히 신경을 쓰는 것을 알 수 있고, 식습관에 대한 예의도 매우 신경을 쓰고 있다는 것을 알 수 있다. 그리고 귀신을 대접하기 위해 세 개의 접시를 놓는 것도 일종의 풍습이자 신에게 핑안 기도를 드리는 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 우리의 전통관념에서 손님이 오면 우리는 매우 따뜻하게 맞이해야 하고, 또 손님에게 맛있는 음식을 끓여야 한다. 그렇지 않으면 다음 번에 손님이 오고 싶지 않을 것이다.
손님에게 맛있는 음식을 주는 것도 예의의 풍습이고, 음식 수가 많을수록 주인의 열정이 얼마나 높은지, 손님의 식탁에 얼마나 많은 반찬을 놓아야 하는지에 대한 규칙도 있다. 일반적으로? 여덟 접시, 일곱 접시, 여덟 그릇? , 이 말은 음식이 풍부할수록 손님을 대접해야 마음이 있다는 뜻이다. 그렇지 않으면 주인이 매우 인색하다고 느낄 것이다. 그 말 또 다른 뜻은 8 접시가 확실히 적지 않다는 것이다. 하지만 사실 충분히 풍성하지 않아 7 개의 접시와 8 개의 그릇을 추가했기 때문에, 이렇게 세어보면 10 여 접시가 있는데, 아무리 보아도 풍부해 보이고, 손님을 접대하는 것도 비교적 좋다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
사실 중국 고대에는 손님을 대접할 때 음식 수량 외에 어느 정도 신경을 썼고, 또 많은 예절이 주의할 필요가 있었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 겸손명언) 예를 들어, 손님이 식사를 마치기 전에 식탁을 떠나기 전까지는 빈 접시도 수거할 수 없습니다. 손님들이 배불리 먹고 식탁에서 내려올 때까지 기다려야 합니다. 결국 젓가락을 거두는 것은 손님을 환영하지 않는 것 같습니다. 이것은 예의입니다. 우리의 관심을 끌만한 것입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)