산후 영양 제한 죽 12종
1. 용안, 홍대추, 찹쌀죽
혈행을 활성화하고 어혈을 풀어줍니다
< p>재료 : 찹쌀, 대추, 용안고기, 흑설탕, 생강.방법:
1. 찹쌀을 물에 1시간 정도 불린 후 홍대추와 용안고기를 씻어내고 생강을 썰어주세요.
2. 냄비에 물을 끓이고 찹쌀과 생강을 넣어주세요.
3. 찹쌀이 익으면 붉은 대추와 용안고기를 넣고 1시간 30분 정도 끓인다.
4. 30분 정도 끓인 후 황설탕 적당량을 넣고 잘 섞어주세요.
2. 붉은 대추와 기장죽
우유를 보충하고 혈액에 영양을 공급합니다
재료: 기장 100g, 붉은 대추 50g, 설탕 적당량 .
방법:
1. 기장과 대추를 씻어 물에 1시간 정도 담가둡니다.
2. 냄비에 기장과 대추를 넣고 적당량의 물을 붓고 센 불로 끓인 후 약한 불로 끓여 걸쭉한 죽으로 만듭니다.
3. 설탕을 넣어 맛을 조절해 먹으면 완성입니다.
효능: 비장과 위를 튼튼하게 하고, 결핍과 손상을 보충하며, 신장의 기(氣)를 보충한다.
3. 참마와 구기자죽
비장을 튼튼하게 하고 위장에 영양을 공급합니다
재료 : 자포니카쌀 100g, 생마 50g, 15g 구기자, 설탕 15g, 꿀 10g, 찬물 1500ml.
방법:
1. 자포니카 쌀을 씻어 찬물에 1시간 정도 담가둔 후 꺼내서 물기를 뺍니다.
2. 신선한 참마의 껍질을 벗겨서 긁어내고 깨끗이 씻어서 작은 크기로 잘라서 사용하세요.
3. 구기자를 따뜻한 물에 불려 냄비에 찬물 1500ml를 넣고 자포니카 쌀, 참마, 구기자를 넣고 센 불로 끓인 후 약불로 줄여 끓인다. 부드러워질 때까지 설탕과 꿀을 첨가하세요.
4. 백합과 팥죽
폐를 촉촉하게 하고 기(氣)를 보충한다
재료: 팥, 보리, 백합, 꿀 적당량.
방법:
1. 냄비에 깨끗이 씻은 팥과 보리를 넣고 물을 넉넉히 부어 끓입니다.
2. 끓어오르면 불을 끄고 냄비 뚜껑을 덮고 40분 정도 끓인다.
3. 40분 후 다시 물을 끓이고 불을 끄고 냄비 뚜껑을 덮고 40분간 계속 끓이는 것을 2~3회 반복하세요.
4. 마지막으로 신선한 백합을 넣고 살짝 식힌 후 꿀을 첨가합니다.
5. 버섯과 닭죽
이기와 피
재료: 쌀 반 컵, 버섯 2개, 닭 가슴살 반, 옥수수알, 당근, 소금 적당량.
방법:
1. 쌀을 씻어 냄비에 넣고 적당량의 물을 넣고 센 불로 끓인 후 약불로 줄여주세요. .
2. 당근은 씻어서 껍질을 벗겨 채썰고, 버섯은 꼭지를 떼고 채썰고, 닭가슴살은 씻어서 작은 조각으로 자릅니다.
3. 쌀알이 꽃이 피면 옥수수, 당근, 버섯을 넣고 골고루 섞은 뒤 닭가슴살을 넣고 익을 때까지 볶다가 마지막으로 소금을 넣어 맛을 낸다.
6. 신선한 새우죽
위에 영양을 공급합니다
재료: 신선한 새우, 쌀, 다진 생강, 다진 파, 소금 적당량.
방법:
1. 새우 껍질을 벗기고, 생강은 채썰고, 대파는 다지고, 쌀은 씻어 냄비에 넣고 물을 넉넉히 부어주세요.
2. 센 불로 끓이다가 약불로 줄여 쌀알이 뭉쳐질 때까지 끓인 후, 씻은 새우를 넣고 살살 펴주세요.
3. 새우가 붉어지면 소금을 넣어 간을 맞춘 후 불을 끄고 다진 파를 뿌려주세요.
7. 팔보죽
피부에 보양하고 피에 보양
재료: 쌀, 찹쌀, 팥, 녹두, 붉은 대추, 연꽃 씨앗, 복숭아알, 땅콩알, 밤, 흑미, 휘미.
방법:
1. 모든 재료를 씻어 하룻밤 동안 담가둡니다.
2. 밥솥에 쌀, 찹쌀, 팥, 녹두, 연꽃씨, 대추, 땅콩, 흑미, 보리를 넣습니다.
3. 식수 1000ml와 흑설탕 적당량을 넣고 1시간 30분 정도 끓여 드세요.
8. 호박과 기장죽
혈액을 보충하고 우유에 영양을 공급합니다.
재료: 호박, 기장, 흑설탕 적당량.
방법:
1. 호박을 씻어 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자른 다음 호박과 함께 냄비에 넣으세요.
2. 물을 적당량 붓고 센 불에서 끓어오르면 약불로 줄여 죽처럼 될 때까지 끓인다.
3. 기장이 부드러워지면 설탕을 넣어 맛을 낸 뒤 10분간 끓인다.
9. 시금치 돼지 간 죽
이기와 혈액
재료: 시금치, 돼지 간, 쌀, 소금 적당량.
방법:
1. 쌀을 씻어 냄비에 물을 붓고, 돼지간도 씻어서 썰어준다.
2. 잘라놓은 돼지간을 다진 양파와 생강, 요리술, 물전분으로 잠시 재워주세요.
3. 냄비에 죽을 끓인 후 돼지간을 넣고 색이 변할 때까지 3~5분간 끓인다.
4. 시금치를 넣고 약간의 소금으로 간을 해주세요.
10. 검은깨죽
간을 보하고 신장을 보양합니다.
재료: 쌀, 찹쌀, 검은깨, 붉은 대추, 호두.
방법:
1. 찹쌀을 씻어 몇 시간 동안 담가두고, 붉은 대추는 불려 따로 보관합니다.
2. 냄비에 물을 넣고 끓으면 찹쌀, 대추, 검은깨를 넣고 끓입니다.
3. 물이 끓으면 불을 줄여 40분 정도 저어가며 끓인 후 불을 끄고 살짝 식힌 후 꿀을 넣어주세요.
11. 보리와 겨울참외죽
지방을 낮추고 살을 빼세요
재료: 겨울참외, 보리, 쌀, 소금 적당량.
방법:
1. 보리를 씻어 물에 2시간 정도 담가둔다. 겨울멜론을 씻어 껍질을 벗기고 1cm 정도의 크기로 자른다.
2. 냄비에 적당량의 물을 넣고 불린 기장과 쌀을 넣고 센 불에서 끓어오르면 약불로 줄여 20분간 끓인다.
3. 겨울 멜론 조각을 넣고 약한 불로 20분간 끓인 후 적당량의 소금을 넣어 맛을 냅니다.
12. 연꽃씨, 호두, 흑설탕죽
음에 영양을 공급하고 기(氣)를 보충합니다.
재료: 연꽃씨, 흑설탕, 호두, 흑미.
방법:
1. 연꽃씨와 흑미를 미리 1시간 정도 불려주세요.
2. 냄비에 물을 넣고 불린 연꽃씨와 흑미를 넣고 함께 끓인다.
3. 센 불로 끓이다가 약불로 줄여 호두와 설탕 적당량을 넣고 30분간 끓인다.