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은행은 많은 레스토랑에서 필수적인 재료인데 왜 냄새가 나나요?

? 은행의 겉 씨눈에는 카프르산, 부티르산, 팔미트산, 카프릴산과 같은 다양한 지방산이 함유되어 있습니다. 이러한 지방산은 음식 부패와 비슷한 냄새를 풍깁니다.

? 은행나무라고도 알려진 은행나무는 열매가 없는 영양가 있는 겉씨식물입니다. 가을이 되면 살구 과육처럼 생긴 은행나무 열매를 볼 수 있습니다. 실제로 종피 외부에는 철, 구리, 망간, 아연 및 기타 미량 원소와 칼슘, 마그네슘 및 기타 다량 영양소가 있습니다. 식품 가치가 높습니다. 은행나무 열매를 섭취하면 박테리아, 기침, 홍수 방지, 곤충 방지, 탁도 방지, 혈청 콜레스테롤 감소를 억제할 수 있습니다. 생 은행은 하루에 약 10알로 제한해야 합니다. 과도한 섭취는 복통, 발열, 구토, 경련 및 기타 증상을 유발할 수 있습니다. 어떤 사람들은 은행나무 물을 마시는 것을 좋아하는데 이는 위험합니다. 은행잎에는 독성 성분이 포함되어 있으며 과다 복용하거나 장기간 사용하면 심장 건강을 위험에 빠뜨릴 수 있습니다.

? 또한 은행 나무는 지질 과산화 수준을 낮추고 주근깨를 줄이며 피부에 수분을 공급하고 아름다운 외모를 만들 수 있습니다. 은행나무의 플라보노이드 배당체와 플라보놀은 활성 산소 제거제로서 피부 세포를 보호하고 혈액 순환을 개선하며 세포가 산화되어 주름이 생기는 것을 방지할 수 있습니다. 은행나무는 활성 유전자에 저항하는 능력이 있는 허브 중 하나입니다. 은행나무는 활성산소 손상으로부터 지질(세포막의 구성 성분)을 보호하는 데 매우 효과적입니다. 그러나 그것은 또한 시안화 수소산, 은행 나무 산, 수소화 은행 나무 산, 수소화 은행 나무 산, 은행 나무, 류코 콜과 같은 작은 독성 물질을 포함하고 있습니다.

? 따라서 은행은 조심해서 먹어야 합니다. 은행은 익혀서 먹으면 끓는점이 낮아 은행산과 은행산, 시안산을 분해할 수 있기 때문에 익힌 은행은 독성이 적습니다. 은행 중독을 예방하기 위해서는 익혀서 적게 먹는 것이 근본적인 방법입니다.