데미안 윌킨스는 플로리다 주 올랜도에 있는 필립스 박사 고등학교에 다녔습니다. 그는 고등학교를 졸업한 후 노스캐롤라이나 주립대학교에 입학했습니다.
신입생 때 Atlantic Coast Conference All-Rookie First Team에 발탁되어 경기 및 플레이 시간 측면에서 학교 역사상 신인 신기록을 세웠습니다. 노스캐롤라이나에서 2년을 보낸 후 윌킨스는 2001년 NBA 드래프트에 참가했지만 드래프트에서 물러나 조지아 대학교로 이적했습니다. 주니어 시절에는 한 경기에 8개의 어시스트를 기록해 통산 기록을 세웠고, 시니어 시절에는 경기당 평균 12.6득점, 5.4리바운드, 2.9어시스트를 기록하며 팀 2위에 올랐다. 대학 4년 동안 윌킨스는 경기당 평균 10.9득점과 5리바운드를 기록했습니다.