신매실 분말의 전체 산 함량은 3%입니다. 관련 공개 정보에 따르면 신매실 열매의 유기산 함량은 3~6.5%로 일반 과일보다 훨씬 높으며 총 산 함량이 3%인 신매실 분말이 되어 풍부합니다. 다양한 미량원소, 아미노산, 비타민C 등