철판은 고대부터 현재까지 전해지는 음식 도구로, 역사적으로 팬케이크(팬케이크), 팬케이크 등으로도 알려져 있다. 이는 이멍 지역의 미식 도구이며, 팬케이크는 이멍 산간 지역의 주식입니다. 오늘날까지도 "모든 집에서 팬케이크를 팔고 모든 집에서 팬케이크를 굽는다"는 전통 풍습이 있습니다.