전복은 단백질이 풍부하고 칼슘, 철, 요오드, 비타민 A 등의 영양소가 많다.
전복의 영양은 호주 호두의 7 배이다. < P > 전복은 음, 평간, 고신장을 기르며 부신 분비를 조절할 수 있어 양방향으로 혈압을 조절하는 역할을 한다.
전복은 영양가가 매우 높고 글로불린이 풍부하다. 전복의 고기에는 암세포에 필요한 대사 물질을 파괴할 수 있는' 보소' 라는 성분도 들어 있다. < P > 전복은 월경불조, 변비 매듭 등의 질환을 치료할 수 있는 조경, 윤건조, 창장 효과가 있다. < P > 전복은 음보양 효능이 있으며 보양하고 건조하지 않은 해산물로, 먹은 후 치통, 코피 등 부작용이 없어 많이 먹어도 무방하다. < P > 전복은 값비싼' 해진품' 중 하나로 맛이 신선하고 영양이 풍부해 해양' 부드러운 금' 으로 불린다. 전복은 유명한 해양 식용 조개류로,' 식탁 금, 해진관' 으로 불리며 육질이 부드럽고 영양이 풍부하다. < P > 신선한 식용 부분 단백질 24%, 지방 .44%; 건품은 단백질 4%, 당원 33.7%, 지방 .9%, 다양한 비타민과 미량 원소를 함유하고 있어 인체에 매우 유리한 고단백 저지방 식품으로 충분하다. 전복은 글루타메이트가 풍부하기 때문에 맛이 매우 신선하다. -응? [1]? < P > 전복 (Abalone), 그 이름은 물고기이지만 실제로는 물고기가 아니라 원시 해양 조개, 단일 껍데기 연체동물이다. 그 모양은 사람의 귀와 비슷하기 때문에' 바다-귀' 라고도 불린다. 전복은 보통 수온이 낮은 해저에서 자란다. 태평양, 대서양, 인도양에 발자취가 퍼져 있으며, 일본 북부와 멕시코로 가장 좋은 산지로 인정받고 있으며, 우리나라 동북부도 전통산지이다. 전 세계적으로 명명한 전복 216 종 중 우리나라 연해에 분포하는 전복은 7 종이며, 그중 북부 발해만에서 생산되는 주름판 전복, 동남해 연안의 잡색 전복이 가장 흔하다.