1, 시장 규모가 방대하다: 중국은 세계에서 인구가 가장 많은 국가 중 하나로 방대한 시장 잠재력을 가지고 있으며, 219 년 중국 외식시장 규모가 4 조 67 억 위안에 달해 수년 연속 글로벌 외식시장 1 위를 차지한 것으로 집계됐다.
2, 소비 업그레이드: 사람들의 소득 수준이 높아짐에 따라 소비 구조도 어느 정도 변화했고, 점점 더 많은 사람들이 음식 품질과 서비스 경험에 관심을 기울이기 시작했고, 혁신, 건강, 특색 있는 음식 제품에 큰 관심을 가지고 있다.