월병은 추석에 꼭 먹어봐야 할 월병입니다. 오늘은 월병의 종류가 다양합니다.
재료 : 소, 특제가루 : 500g, 샐러드유 : 400g
1. 따뜻한 물과 샐러드유를 넣고 골고루 섞어주세요.
2. 그런 다음 특제 밀가루를 넣고 반죽하여 단단하게 만든 후 비닐 랩으로 밀봉하고 20분간 휴지시킵니다.
3. 샐러드유와 특제 파우더를 넣고 섞어 반죽을 만든 뒤 비닐랩으로 밀봉한 후 10분간 휴지합니다.
4. 물 없이 반죽을 밀가루에 물을 넣어 감싸주세요. 밀방망이를 이용해 소혀 모양으로 굴리는 것을 3번 반복하세요.
5. 반죽에 소를 넣고 납작하게 펴서 구멍을 낸 뒤 오븐에 넣고 20분간 구워주세요.