하나, 야광컵; 야광컵은 주천에서 생산되는 각 비싼 술기구로, 질리안 산맥의 지신석에서 취재한 것이다. (일명 주천옥) 정교하게 조각하여 조각법이 섬세하고 모양이 생동감 있다. 색채가 썩고 술맛이 부드럽고 고소하여 중외 인사들에게 사랑받는다. 당부 시인 왕한 () 은 량주곡 () 으로 짱, 시 () 는 컵 이름, 컵 () 은 시전 () 으로 오추가화 () 로 칭송한다. 진열, 연회, 친지들을 위한 좋은 선물이다. < P > 2. 주천주 (숙주소주): 주천주는 밀로 만든 고온대곡을 당화발효제로, 고량, 옥수수, 쌀을 원료로 하고, 명천의 물을 길어 독특한 공예로 양조하고, 주액은 맑고 투명하며, 향기가 짙고, 부드럽고, 감미롭고, 여러 가지 맛이 난다 < P > 주천주, 역사가 유구하여 청말이 이미 잘 팔리는 란저우 청해 신강 등지에서 호평을 받았다. < P > 셋, 봉제담요 심기: 봉제담요를 심었습니다. 유래가 오래되어 고대 월씨족이 주천에 흩어져 있었고 월씨족은 융단을 잘 짜고 있었습니다. 구락부' 롱서행'' 북당을 한턱 내고, 객석 펠트를 타고', 서한 무렵 술천은 이미 솜털 담요를 짜고, 양탄자 원료는 양질의 양모 < P > 나 낙타모를 위주로 전통 공예를 채택하여 짜고, 짜고, 색채가 우아하며, 무늬가 독특하고, 장관이다. < P > 4, 숙주 물담배: 숙주 물담배의 주요 산지는 교외에서 라이 강 일대를 토론하는데, 토양이 비옥하고 물이 충분하기 때문에 생산한 담배잎의 색깔은 황금색, 향기, 물담배의 성분, 포제는 매우 신경을 많이 쓰는데, 담뱃잎 외에 바닐라, 박하, 당귀, 천정, 얼음도 주유한다 청말에는 왕가연방, 육가연방 등 몇 개의 작업장이 있었는데, 상품은 하서 각지에서 판매되었다. < P > 5, 숙주굴: 숙주굴 (모제면화), 명청시대의 숙주 특산품으로 소털에 스며들어 문지르며, 흔히 보금자리라고 불리며, 자멸하고 추위에 강하며, 내구성이 강하고, 많은 사랑을 받고 있습니다. < P > 6, 부주마지: 숙주마지 (토지), 속칭 마지, 명, 청시에는 작업장이 있어 헝겊, 마련, 나초, 마를 원료로, 질감이 섬세하고 부드럽고 질기고, 가는 종이를 쓸 수 있다. < P > 7, 지팡이: 주천경내 곳곳에서 무잔디가 자라고, 농민이 현지에서 취재하고, 농한을 이용하고, 용도에 따라 엮어 좌석을 만들고, 금빛이 밝고, 깨끗하고, 집을 짓고, 다리를 만들고, 온돌을 깔고, 튼튼하고, 견고하고, 돈을 절약하고, 내구성이 있다. < P > 8, 리놀륨: 주천 각 민족 잡거, 농목업 겸영, 다축산물, 특히 리놀륨으로 가장 유명하고, 제조공예가 섬세하고, 모질이 순수하며, 붉은 흑백색과 양모소 털의 구분이 있어, 만든 후 탄력이 풍부하고, 부드럽고, 내구성이 있고, 습기를 막아 보온하며, 각족들을 위한 것이다 < P > 9, 인디고 장포: 명대 이후 하서 농업생산이 안정되어 집집마다 남녀를 경작하고 농민종이 많기 때문에 염포작업장이 숙주에서 궐기하고, 성내 및 농촌보루채에서 모두 염색방을 운영하고 있으며, 대부분 블루인디고를 주요 염색 원료로 하고, 날염수공 < P > 를 날염하고 있다. < P > 1, 흑과씨: 흑과씨도 주천의 특산물 중 하나로, 큰 고기 두께, 피흑육백색, 기름이 많은 향이 특징이며, 성 내외 고객들의 환영을 받고 있습니다. < P > 11, 양파: 양파는 주천의 유명한 특산품으로, 농민 군중들은 전체 재단경험을 쌓았습니다 < P > 12, 가죽: 주천토법무혁, 유래가 오래됐다. 먼저 수피를 수일 동안 담근 뒤 질과 황쌀가루를 묽게 섞어서 피부에 바르고 1 여일 후에 붕대를 제거하고 칼로 지방을 긁어 고르게 부드럽게 하여 가죽옷, 가죽모자, 차 < P > 를 만드는 방법이다 원래 조직가죽팀은 생산에 종사했고, 현재 또 가죽공장을 설립하여 과학방법 기계로 제조되어 정교하고 아름답고 공급이 필요하다. 주천 특색 식품-과자, 사오빙, 찜류:
1 빛깔은 연한 노란색으로 과자보다 크고 일반 스콘보다 작으며, 식당에서 뜨거운 음식을 타는 것이 가장 좋다. 바삭하고 달콤하며 기름기가 없어 일찍 야식을 하는 것이 좋다. 할랄 불은 참기름으로 준비한다.
2, 퍼프 (설탕떡이라고도 함) 는 탕면으로 강황, 홍곡 등의 맛을 넣고 반죽, 롤, 접시, 압력 등의 기예를 통해 납작하게 둥글고, 층층이 있고, 중간에 시럽 적당량, 원주표면 동그라미, 얼굴에 설탕 알갱이를 뿌린다.
3, 기름탑은 끓는 물을 데운 다음 소량의 머리카락과 식유를 섞고, 힘껏 반죽하고, 여러 번 깨우면 팬케이크를 만들고, 기름을 한 겹 바르고, 기름 얼굴을 뿌리고, 통모양으로 말아서 균일한 반죽으로 썰어 나선형탑으로 짜서 찜질을 하고, 새장에서 나오게 한다. 입에 느끼하지 않고, 냉식은 모두 적당하고, 따뜻한 음식은 더 좋다.
4, 기름쥐가 잘 섞은 밀가루로 껍질을 만들고, 뜨거운 조롱박 참기름으로 버무린 유면을 싸서 쥐 모양으로 빚고, 찜질로 만들고, 케이지 뒤에서 하얀색을 하고, 마음은 황색이고, 맛은 입에 맞고, 냉식은 더 좋고, 정월 15 일에 많이 먹고, 친척과 친구들을 선물하는 것도 가품이라고 합니다.
5, 단수면찜 (캔통이라고도 함) 은 소금설탕과 같은 양념을 넣지 않고 반죽을 여러 번 반죽하여 동그란 뾰족한 모양을 만들고, 찜통에 쪄서 흰 빛을 내는 것이 좋고, 부드럽고, 씹지 않고 천천히 삼키면 천연 밀향이 있고, 잘게 썰어 할로겐 고기가 들어 있어 맛이 더 좋다. 흡수성이 매우 강하여, 일단 끓는 물에 담그면, 즉 해면형으로 되어 영유아를 먹이는 좋은 제품이며, 노인이 먹기에 가장 적합하다.
6, 유민자는 큰 유민과 작은 유민자 두 종류로 나뉘며 맛도 짠맛과 단 두 종류로 나뉜다. 그 무늬는 교묘한 여자의 솜씨만으로 바꿔 놓은 반죽을 뒤집고, 돌리고, 짜고, 문지르고, 꼬고, 쥐고, 고르고, 고르는 등의 기예를 채택하여 각종 무늬를 만들어 조롱박 튀김으로 만들었다. 유황자 다양한 품종 중에서, 어떤 교부들은 강황, 홍곡, 시금치즙 등의 색재로, 성오색 반죽을 만들어 손가락 알 크기의 꿀벌나비 곤충, 물고기 잠자리게, 벌레 번데기 올챙이, 용호마양, 새쥐닭 거위, 화훼초과 같은 모양을 만드는 수단을 보여 준다. 맑은 튀김 후 화려한 색상, 현실적인 모양; 책상 위에 올려놓으면 오색찬란하고, 눈부시게 빛나고, 먹으면 바삭하고 달콤하며 입에 딱 맞는다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 이런 작은 과자는 연절에만 여성이 정교하게 일하기 때문에 시장에서는 아직 많이 볼 수 없다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 남녀명언) (윌리엄 셰익스피어, 어린왕자, 남녀명언) 또한, 주천회족 동포가 만든 할랄 오일과 텅스텐은 더욱 한 수 더 뛰어나 매우 신경을 쓴다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언)
7, 냄비 헬멧은 주천전류 중 한 가족으로, 구우구이, 찜통 찜통, 찜통 크기에 따라 크기가 5-1cm 이고, 대추를 넣은 대추남 헬멧, 대추를 넣은 대추남 헬멧, 강황에 휘말린다 상장하여 판매하여 덩어리로 무게를 달다. 모양이 다르고 각기 다른 명목이 있습니다. 예를 들어, 장원이 약간 휘어진 것을' 소 뿔' 이라고 하고, 장방편형, 회향 할로겐 등의 양념은' 판빵' 이라고 하며, 바비큐에 들어가는 꽃롤은' 불덩어리' 라고 하며,' 소껍질' 이라고도 합니다. 이 모든 상장은 근에 상관없이 판매하고 있습니다.
8, 단미황은 황미 () 로 갈아서 가루로 갈아 발효시키고, 약간의 술향을 넣은 후 작은 그릇에 넣고, 자기에 따라 반원형 쌀반죽을 만들고, 찜에 쪄서 만든다. 색이 노랗고, 그 맛은 부드럽고, 달콤하며, 천연 이향이 있고, 매쉬의 맑은 향이 있다. 달콤한 쌀황은 소화하기 쉽고, 비장과 위가 강하며, 노소를 막론하고 도시와 농촌의 1 인당 희식이다.
9, 아궁이는 사실 가정에서 만든 간식 크기의 작은 사오빙이다. 섣달 그믐날은 부뚜막 신에게 제사를 지내는 날이며, 밤이 되면 가정주부는 손을 씻고, 입을 깨끗이 씻은 후 부뚜막 건곡 등을 부뚜막 신상 앞에 바치며 "부뚜막 할아버지, 건곡 먹고 배불리 먹고 천국에 간다" 고 읽었다.
1, 열떡기름떡은 찹쌀대추로 만든 떡을 냄비에 넣고 튀긴 기름떡을 얹고, 케이지 천을 덮고, 냄비 밑에 불을 붙이고, 떡과 기름떡의 부드럽고 뜨거운 열을 유지하고, 먹을 때 찐 기름떡에 떡을 발라 달콤하고 맛있다.
11, 냥피자는 주천인이 특히 좋아하는 여름령이다. 제조법은 주로 양념을 하는 것이다: 식초 할로겐 (끓일 때 양념, 붉은 매운 피부, 가루즙을 넣고, 샤브샤브로 차려입고, 겨울철 불로 끓이고, 여름에는 불을 제거함), 1 향초
12, 냉분 잠두 (통칭 콩) 가루로 만들어졌으며, 제조법은 간단하고 보편적이며, 주로 양념이 좋고 냥피 양념과 같다. 집 잔치에서 파우더를 얇게 만들어 통모양으로 말아서 1 인치 두께의 원으로 썰어 양념을 붓고, 때론 볶은 고기거품을 넣어 먹으면 색다른 맛이 난다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
13, 뜨거운 콩가루 콩 가루, 냄비 찜, 양념은 닭고기 국물로 간수가 된다. 이런 식품은 노소를 막론하고 소화하기 쉽고 영양이 풍부하여 사계절 모두 적합하다.
14, 찜가루 (찜통이라고도 함) 밀가루와 소프트 하드, 동그란 팬케이크로 밀면, 찜통에 쪄서 만든 후 잘게 썰어 그릇에 각종 양념을 섞으면 먹을 수 있어 가정에서 흔히 볼 수 있는 냉식 중 하나다. < P > 주천 특색 식품-숙육류:
1, 지방포장: 판지방 포장과 장지방 포장이 있습니다. 판기름으로 싸는 방법은 양을 도살할 때 뱃속의 표층유 (위장유라고 하는 유피) 를 뜯어 외피를 남기고, 뚱뚱하고 날씬한 고깃을 골라 잘게 다지고 파, 마늘, 생강 등의 양념을 섞어 소를 만들고, 유피로 싸서 마피나 면실로 양쪽을 단단히 묶고, 가운데도 해야 한다. 약간 차갑게 썰면 바로 먹을 수 있다. 음식은 느끼하지 않고, 보통 양고기를 삶는 것보다 향기가 짙다. 식힌 후 슬라이스로 온돌솥에 재진입, 뜨겁게 달구면 그 맛이 더 좋다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 장지방을 싸서 깨끗이 씻은 뒤 양의 진수와 핏덩어리 등을 잘게 다지고 양념과 적당량의 볶음면을 넣고 반죽하여 장 안에 넣고 양 끝을 단단히 묶고 물을 끓인 후 솥에 넣고 끓여 끓이는 것이 좋다. 끓일 때는 깨지지 않도록 장벽에 바늘을 찔러 숨을 내쉬고, 약간 식힌 후 비스듬한 조각을 썰어 바로 먹을 수 있도록 해야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
2, 양 잡탕국 (양두탕이라고도 함): 양을 물에 삶아 잘게 썰어라. 원탕에는 생강 위주의 양념가루가 곁들여져 있고, 탕은 하얗고 혼탁하지 않으며, 퇴육한 양두개골을 솥에 넣고 잘게 썰어 다진 양잡살육을 그릇에 담아 국물을 붓고 데우면 바로 먹을 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 국은 뜨거워야 하고, 고기는 썩어야 하며, 삶은 밀알이나 보리알을 국물에 넣고 그릇을 떠서 고기와 함께 끓이면 그 향기가 더욱 짙어진다. 양두탕은 현지인들이 좋아하는 아침저녁이다.
3, 베이컨, 베이컨: 양소고기를 잘게 썰고, 뚱뚱하고 얇게 섞고, 양념을 섞은 후 각각 배에 담고, 솥에 봉하여 삶아 건져낸 후, 열을 타고 적당한 대야에 넣고, 그 위에 힘을 넣어 단단하게 하고, 완전히 식힐 때까지 얇게 썰어 소금면을 뿌린다. 이것은 색깔, 향, 맛이 모두 좋은 냉육식품이다.
4, 온돌 창자: 서부 특색을 지닌 작은 음식입니다. 신선한 양피를 밀가루에 약간 섞은 후 양념한 후 양장에 붓고 끓는 물에 넣어 잠시 뜨겁게 데워 차가운 것을 건져내고, 1 센티미터의 얇은 비스듬한 사각으로 썰어 기름 중 온돌에 넣고, 지금 온돌을 먹고, 뜨겁게 먹는 것이 좋다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 강 양장은 설사를 멈추고 설사를 멈추는 기능이 있다. < P > 또 일부 민간에서는 조롱박, 맥소자, 타진자, 조림빵 등 다양한 음식을 먹는다. Jiuquan 사람들은 다른 축제 에서, 음식은 정월 초하루에서 초오까지, 일반적으로 더 이상 칼로 불을 피우지 않고 요리를 하고, 연회 때 준비된 반찬을 볶아 쪄서 만든 것이다. 정월 대보름에 정월대보름, 만두, 기름쥐를 먹고, 재물을 모아 보물의 뜻을 들여라. 2 월 2 일에 부침개를 먹다. 경칩은 튀긴 계란을 먹는다. 5 월 단오에 쫑쯔, 떡을 먹고 수컷 황주를 마시다. 8 월 15 일 월병, 기름 냄비 헬멧, 조롱박 냄비 헬멧 을 먹는다; 동지절에 육식을 먹다. 섣달 그믐, 섣달 그믐, 섣달 그믐, 콩밥을 먹고, 동지 축제는 채식주의를 하지 않고, 섣달 그믐 날은 육식을 먹지 않고, 육식 동지 소랍바 () 가 있다. 섣달 그믐날 부뚜막, 대추떡, 부뚜막 건곡을 먹는다. 섣달 3 에 국수, 만두, 한밤중에 만두를 한 끼 더 먹는 것을' 창고밥' 이라고 한다.