기능 및 효과:완하제, 해독, 소화를 돕고 신진대사를 촉진합니다.
1. 매실은 씻어서 꼭지를 떼어내고 1~2시간 정도 담가두고, 유리병은 씻어서 끓는 물에 데쳐 소독한 후 말린다(와인으로 씻어서 말려도 된다), 레몬은 씻어서 물기를 닦아 물기를 말린다.
2. 유리병에 청매실을 한 층 넣습니다.
3. 설탕을 한 층 뿌리고 설탕 100g을 따로 보관하십시오.
4. 레몬을 얇게 썰어 항아리에 담긴 홍합 표면에 평평하게 놓습니다.
5. 레몬 슬라이스 표면에 남은 설탕을 뿌려 변색되지 않도록 합니다.
팁: 효소의 발효 시간은 3개월입니다. 발효 과정에서 가스가 많이 배출되므로 밀폐된 병은 사용하지 마세요. 밀봉하면 병이 터질 위험이 있습니다.