장사의 둥과산은 오랫동안 창사의 야식계에서 유명세를 떨쳤는데, 이곳에 오는 외국인 관광객은 거의 없습니다. 이곳에 맛있는 음식이 많다는 것을 아는 사람은 많지 않습니다. 맛있어? 바비큐 노점이든, 음식 노점이든, 분식집이든 우리에게 동과산은 현실적인 창사의 매력이자 사람들이 꼬치를 먹고 술을 마시느라 바쁜 조화로운 분위기에 더 가깝습니다.
동과산은 포자제만큼 유명하지도 않고, 두정제만큼 예술적이지도 않고, 태평제만큼 번화하지도 않지만, 야식거리로는 창사의 가장 정통적인 매력을 갖고 있다고 합니다. 창사에는 단지 샹장 강변에 있는 곳이 아닙니다. 동과산의 이 작은 골목에 늘어선 맛있는 새우는 밤에 대부분의 창사 미식가들의 배를 차지합니다.
1990년대, 둥과산은 아직 인구가 적었고 가족을 부양하기 위해 둥과산 소시지 주인은 27년 동안 둥과산에서 튀김 노점을 차렸다. 지난 27년 동안 둥과산 돼지고기 소시지는 많은 창사 미식가들에게 잊지 못할 야식 중 하나가 되었습니다. 둥과산 돼지고기 소시지를 먹지 않는다면 둥과산 방문은 헛수고가 될 것입니다.
동과산은 소시지로 유명해졌고, 둥과산의 소시지 구이는 창사의 명물이 됐다. 30분 동안 줄을 서서 2분 동안 소시지를 사고, 10분 동안 소시지를 먹었던 것이 몇 년 동안 생각나는 일이다. 창사에 있는 "겨울멜론 산 소시지", 여기만큼 맛이 좋은 곳은 없습니다. 기름진 고추가 겹겹이 코팅된 소시지는 단시간에 품절되었습니다. 쫄깃한 껍질과 달콤하고 짭조름한 고기, 후난식 고추의 맛이 정말 환상적이었습니다. .매우 즐겁습니다.
기름팬에 껍질과 고기가 갈라질 때까지 볶은 고기소시지는 탄 냄새를 톡톡히 낸다. 냄비에서 꺼낸 후 고추기름을 여러 번 바르면 고기소시지가 기름으로 윤이 나고 보기만 해도 군침이 돌게 됩니다! 그리고 기름진 고추와 함께 씹어 먹으면 짭조름한 맛과 달콤한 맛의 조화가 씹을수록 더욱 맛있어집니다!
동과산에는 이제 막 노을이 지고, 이제 야식의 리듬이 점차 다가오고 있다. 사방에 있는 포장마차, 바비큐 포장마차, 스낵바는 이미 각자의 전투 진형을 갖추고 첫 번째 손님의 도착을 기다리고 있습니다.
이 곳은 창사의 Jiefang West와 마찬가지로 저녁 시간에만 활기를 띕니다. 둥궈산에는 구운 소시지 외에도 맛있는 것들이 정말 많아요. 차조기, 복숭아, 생강, 맛있는 쌀국수, 모든 것을 파는 이자카야, 모든 것을 굽는 바비큐 노점이 있습니다. 차로 올라오면 소시지 굽는 곳 옆 커뮤니티에 주차가 가능하지만 일찍 자리를 잡아야 하지만, 야식을 먹고 혼잡한 거리를 빠져나가는 것은 쉽지 않다.
15년 동안 오픈한 둥과산의 노포 바비큐 전문점 웬지쇠꼬치(Wenge Beef Skewers)는 둥과산 소시지, 윈난제 프라이드치킨과 함께 둥과산 전체의 야식 노점이 됐다. 동과산 야식의 진정한 3대 거인입니다.
팁:
주소: Tianxin District Yunan Street, Dongguashan Alley(Yunan Street 경찰서 맞은편)
영업 시간: 17:00 - 이른 아침
추천 매장: Dongguashan Sausage, Taste of Happiness, Mengzhong BBQ, Zhuangyuanhui BBQ.