동릉소스 생강의 절임 방법:
1, 생강을 씻고 썰어 주세요.
2, 잘게 썬 생강은 가는 소금으로 절인다.
3, 손으로 생강을 힘껏 잡고 생강즙을 잡아낸다.
4, 조미료, 설탕, 간장을 붓고 재절입니다.
5, 절임 21-31 분.
6, 참기름 살짝 뿌려주세요.
7, 완료. < P > 탕수강 절임 방법:
1, 먼저 신선한 생강을 긁어 깨끗이 씻어서 물기를 말리고 반나절 정도 말리세요.
2, 말린 생강을 회수한다 {생강은 조각으로 썰거나 자르지 않을 수 있다, 전체 조각}, 소금으로 하룻밤 담그면 생강염의 비율은 11 대 1 이다.
3, 다음날 아침 일찍 소금물 예비를 고려했습니다.
4, 백초를 양조하고 설탕에 불을 붙이면 설탕이 끓고, 불은 너무 클 수 없고, 온도를 이용하여 산도를 분해하여 탕수즙의 새콤달콤하고 맛있다. 생강, 설탕, 식초의 비열 {5 근강, 곡식 백초 한 병, 설탕 한 근.
5, 소금물을 고려한 생강을 유리병에 넣고 차가운 탕수즙을 부어 덮개로 밀봉한다. 한 달 후에 맛있게 먹어요.