은박지에 싸서 냉장고에 보관하면 48시간 이상 신선하게 보관할 수 있으니 꼭 재가열해서 드세요.
은박지 같은 것들은 우리가 평소에 음식을 포장할 때 사용하는 경우에만 볼 수 있죠. 하지만 실제로는 이렇게 놀라운 기능이 있습니다. 아마도 오늘은 많은 사람들이 이를 발견하지 못했을 것입니다.
먼저 은박지를 이용해 은젓가락의 검은색을 쉽게 지워보세요. 많은 사람들이 은젓가락을 선호하는데, 그 이유는 은젓가락이 매우 고상해 보일 뿐만 아니라 음식에 대한 강력한 살균 효과 때문이기도 합니다. 예를 들어, 고대에 일부 높은 지위에 있는 사람들도 은젓가락을 사용했는데, 궁중에서도 금젓가락을 사용하기가 쉽지 않았습니다. 방법과 결과는 동일합니다. 따라서 요즘은 은젓가락을 사용하는 것이 비교적 흔한데, 젓가락을 오랫동안 사용하면 우리가 착용하는 일부 은장신구처럼 서서히 산화되어 검게 변하게 됩니다.
이때 은박지를 이용해서 검은색을 제거하면 됩니다. 먼저 컵을 준비하고 물을 넣고 소금을 약간 뿌린 후 은박지와 은젓가락을 소금물에 담그세요. 10분쯤 지나 은젓가락을 꺼내보니 처음 샀을 때처럼 윤기가 나고 겉에 검은 것이 전혀 없어 오랫동안 사용할 수 있다.
둘째, 보존에 관한 것입니다. 일반적인 식품 보존에는 특수 플라스틱 랩을 사용하는데, 대부분 투명하고 비교적 얇으며 사용하기 매우 편리합니다. 하지만 비닐랩은 모든 음식을 신선하게 유지해 주지는 않습니다. 보통 우리는 고기나 수박 등 과일을 보호하기 위해 사용하지만, 집에서 바나나를 사서 한 번에 다 먹지 않는다면 비닐랩을 사용할 수도 있죠? 사실, 바나나를 청소한 후 주석 호일을 사용하여 바나나를 신선하게 유지하거나 물티슈를 사용하여 외부의 얼룩을 닦아낼 수 있습니다. 바나나의 윗부분을 은박지로 감싸서 햇빛이 닿지 않는 서늘한 곳에 보관하시면 1~2일 안에 상하는 바나나의 유통기한이 3일 정도 연장될 수 있습니다. 즉, 한 번에 다 먹을 수 없는 바나나를 구입하면 4~5일 정도 보관해도 문제가 없을 것이다.