재료: 작은관, 간장, 생강, 부추, 고춧가루, 물.
방법:
간장을 작은 관에 넣고 끓이는 방법
푸젠 남부 지방 사람들은 생선 요리를 잘합니다. 간장으로 삶는 것은 푸젠성 남부 지역에서 가장 흔하고 인기 있는 해산물 조리 방법입니다. 이렇게 조리된 해산물은 고기가 부드럽고 섬세하며 부드럽고 달콤한 맛이 있어 해산물의 '신선함'을 더욱 돋보이게 합니다.
간장 끓이는 방법은 매우 간단하지만, 열쇠를 익히는 경우에만 가능합니다. 먼저, 좋은 간장 한 병이 필요합니다. 간장물은 이름에서 알 수 있듯이 간장과 물입니다. 양념이 매우 간단하기 때문에 간장의 선택이 특히 중요합니다. 좋은 간장을 선택하세요. 그게 절반입니다. 둘째, 조리된 해산물, 특히 생선은 "튀기거나" "튀길" 필요가 없습니다. 씻은 생선을 준비된 간장물에 직접 넣고 조리하면 생선살이 부드럽고 부드러워집니다. 하지만 맛있어요.