1. 계란을 풀어주고, 당근과 버섯을 작은 크기로 자르고, 잘게 썬 당근과 버섯을 섞은 다음, 약간의 소흥주와 소금을 넣고 섞습니다. .
2. 철판을 충분히 달군 후 식용유를 두르고, 철판이 아주 뜨거워지면 양념한 돼지고기와 당근, 버섯을 넣고 볶아주세요. 재빠르게 볶은 후 기다립니다. 잘게 썬 고기의 색이 변하면 1~2분 정도 더 볶은 후 따로 보관합니다.
3. 철판을 달군 뒤 식용유를 조금 더 넣고 볶아주세요. 면이 갈색으로 변하면 불을 높이세요. 펼친 밥 위에 계란을 고르게 부어주세요. 1분 후 뒤집어 볶은 돼지고기를 넣고 치킨진액(칠리면)을 넣고 잠시 볶은 후 접시에 담는다.