목련버섯은 상대적으로 영양가가 높은 식품으로 차갑지도 뜨겁지도 않은 중성식품이며, 인체에 대한 살균력과 해독작용도 뛰어나며 아름다움을 갖고 있습니다. 피부에 자양하고 비장을 튼튼하게 하며 식욕을 돋우는 효과가 있으나 과도하게 섭취하지 않는 것이 좋으며, 외인성 감기나 당뇨병이 있는 사람은 섭취하지 않는 것이 좋다. 실제로 차갑지도 뜨겁지도 않은 중성식품으로 입안이 부드럽고 맛있을 뿐만 아니라 인체에도 좋은 약효를 지닌 식품이다.