주요재료
계란
8개
액세서리
샐러드 오일
90ml
우유
120ml
설탕
90g
꿀
1시간 숟가락
버터
적당량
크림
700ml
은구슬
적당량
바비인형
1개
빨간 색소
적당량
노란 복숭아 고기
p>적당량
중공형 틀
1개
구구호프 틀
1개
패스크림
70g
순서
1. 속이 빈 몰드와 구구호프 몰드를 준비합니다. 둘 다 가운데가 비어 있어 사용하기 더 쉽습니다. 바비 인형을 세우려면 더 이상 빈 공간을 잘라낼 필요가 없습니다.
2. 바비인형은 깨끗이 씻어서 비닐랩으로 싸서 케이크 본체에 닿지 않게 해주세요.
3. 몰드에 버터를 바르고 냉장고에 넣어두면 탈형이 쉬워집니다.
4. 달걀 흰자와 달걀 흰자를 분리하세요.
5. 둥지에 우유, 샐러드유, 꿀 한 스푼을 넣고 저글루텐 밀가루를 체쳐 넣고 고르게 섞어주세요.
6. 달걀 노른자를 한꺼번에 넣고 균일하게 저어준 후 또 하나 더 추가합니다.
7. 달걀 흰자를 3번에 걸쳐 넣고 90%가 될 때까지 휘젓습니다. 닭꼬리 모양.
8. 달걀 흰자 1/3을 달걀 노른자 반죽에 고르게 넣고, 다시 달걀 흰자에 고르게 부어주세요.
9. 케이크 반죽을 고르게 섞으세요.
10. 몰드에 밀가루를 뿌려서 떼어내세요.
11. 케이크 반죽을 틀에 따로 부어주세요. 나온 것을 6인치 케이크 틀에 붓고 나중에 사용하기 위해 구워야 했습니다.
12. 오븐을 160도로 예열하고 50분간 구운 후 뒤집어주세요
13. 케이크를 식혀주세요. 구구호프 금형에서 금형이 잘 떨어지지 않더군요.
15. 속이 빈 틀로 만든 케이크
16. 케이크 칼, 장식용 봉지, 턴테이블 바비 인형을 준비하세요
17. 큐브
18. 속이 빈 케이크를 중앙에서 두 부분으로 자릅니다.
19. 표면에 크림을 바르고 노란 복숭아 조각을 추가합니다.
20 .생크림을 넣고 매끈하게 해주세요
21. 나머지 반도 넣어주세요
22. 쿠쿠호프 몰드 케이크를 반으로 자르고, 노란 복숭아살을 넣어 과일 필링을 만들어주세요. .
23. 아래쪽에 속이 빈 케이크를 올리고 그 위에 쿠쿠호프 몰드 케이크를 올려 스커트 모양을 만들어주세요.
24. 가운데 빈 공간에 바비 인형을 놓고 가장자리를 수리한 뒤, 바비가 서 있는 자리에 남은 케이크 부스러기를 꽉 채워주세요.
25. 냉장고에 넣고 크림이 휘핑될 때까지 기다린 후 장식하세요.
26. 효과를 더 높이려면 얼음을 넣어 크림을 휘핑하세요.
27. 케이크 바닥에 생크림을 바르고 매끄럽게 펴주세요. 사실은 펴지 않아도 괜찮아요.
28. 스커트를 장식한 후 주걱을 이용해 스커트 윗부분에 버터를 발라주세요.
29. 중간 크기의 잎을 사용하여 패턴의 틀을 만든 다음 중앙의 둥근 입을 사용하여 꽃을 추가하고 중앙에 장식용 은구슬을 배치하고 작은 잎을 사용하여 허리의 테두리를 만듭니다. 둥근 입을 이용해 목에 달린 넥링크 모양을 짜내고, 은구슬을 이용해 목걸이를 만들어보세요.
30. 드디어 제 기술로 바비인형 케이크가 제작됐는데 모두가 칭찬했어요!
팁
이런 종류의 좀 더 복잡한 케이크를 만들려면 먼저 숙제를 해야 합니다. 이렇게 하는 것이 더 쉽습니다.