지난 여름, 우리는 구이저우에 도착했다. 작은 칠공놀이를 하기 전에 먼저 현지의 한 장터에 가서 과일을 좀 사서 길에서 먹을 준비를 했다. < P > 작은 칠공 현지에서 가장 흔히 볼 수 있는 과일은 쌀바나나로, 그 과일 노점에도 황금빛 조각이 없어서는 안 된다. < P > 는 쌀바나나가 우리 마트에서 파는 황제라고 하는데, 나는 그것들이 겉으로는 확실히 차이가 없는 것을 보고 있다고 한다. < P > 하지만 맛은 천차만별이다. 작은 칠공의 작은 쌀바나나는 매우 찹쌀하고 섬세하며, 약간 이를 물어뜯는 느낌이 있어 새콤달콤하고 향기롭다. 슈퍼마켓의 황제보다 몇 배나 맛있는지 모르겠다. < P > 나중에 전문적으로 조사해 봤는데, 역시 이름이 다른 이 두 바나나는 같은 품종입니다. 다만 작은 일곱 구멍의 바나나는 현지에서 생산한 것이기 때문에 과일 자체의 신선하고 순수한 맛을 보증한다. 그리고 우리 이곳의 바나나는 약의 신선 최숙처리 후, 저장시간이 길어서 과일의 본맛을 잃게 되었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 그래서 같은 과일의 식감과 맛의 큰 차이를 초래한다. < P > 최근, 나는 또 한 번 황제초를 샀는데, 기억의 맛을 먹을 수 있기를 바랬지만, 여전히 실망했다. < P > 어떤 맛은 그것을 생산한 모지를 떠나다니, 정말 복제할 수 없다. < P > 지난 가을, 우리는 티베트의 임지 지역에 도착했고, 야루장부강 그랜드 캐년 입구에는 티베트인들이 몇 개의 흩어진 노점을 늘어놓았는데, 그중에는 작은 사과, 진홍색, 붉은색이 검은보라색에 가까울 정도로 짙고 어두컴컴한 광택에 반해 체형은 일반 사과의 3 분의 1 에 불과했다. < P > 저는 1 원짜리 89 개 정도 샀어요. 한 입 깨물어 바삭바삭하다. 이상하게도 검붉은 사과 껍질 안에는 연한 녹색의 과육이 싸여 있고, 가까운 곳의 녹색 과육에는 또 약간 분홍색이 스며들어 있어 소녀의 수줍은 볼처럼 매우 애인을 사랑한다. 사과는 바삭바삭하고 달콤하며, 오염되지 않은 원생태로 가득 차 있는데, 겉껍질이 약간 두꺼운 단점이 있지만, 그에 대한 우리의 사랑을 조금도 막을 수 없다. < P > 티베트민에게 이 사과의 이름이 뭐냐고 물어봤는데, 그들도 몰라, 맛있으면 왜 무슨 이름을 얽히게 할 필요가 있어? 1 원짜리 사과, 두 사람은 곧 다 먹었다. 그런 다음 또 2 원짜리 길을 사서 먹고, 고반할 때 먹고, 멀미할 때 먹고, 보배 같다. < P > 라사로 돌아가면 시내에서 이런 사과를 좀 더 사서 집에 가져가려고 하는데 결과가 전혀 없어요. 당시 인솔자에게 묻자 그는 그 사과는 매년 9 월에만 야강으로 가는 길 사이의 노점에서 살 수 있고 생산량이 매우 적어 시장에서 대량으로 판매할 수 없다고 대답했다. < P > 우리는 듣고 크게 놀랐고, 아쉬워했다. 이 사과를 먹는 느낌이 들었다. 이 생에는 단 한 번의 기회밖에 없을 것 같다. 더 많이 살 줄 알았으면 좋겠다.
시대가 발전함에 따라 현재 물류가 매우 발달했다. 필요한 한, 천애에서 멀리 떨어진 물건은 모두 빠르게 눈앞에 배달될 수 있다. < P > 물류뿐만 아니라 현대 인터넷 정보도 거의 어디에나 있어 아무리 까다로운 맛집 레시피도 인터넷을 통해 검색할 수 있다. < P > 하지만 물류는 운송할 수 없고, 인터넷은 찾을 수 없는 것이 있다. 예를 들면, 우연히 음식을 만난 즐거움과 같은 천연식품의 맛이다. < P > 이 아름다운 기억들, 맛있는 음식의 맛은 현대 도구로 복제할 수 없다. 자신이 익숙한 곳을 떠나 직접 낯선 먼 곳으로 가서 먼 곳의 끊임없는 걷기 속에서 우연히 만난다.