충칭하면 냄새가 강하게 난다. 주의 깊게 냄새를 맡아보면 여전히 버터 냄새가 난다. 충칭이 가장 유명한 것이 무엇인지 꼽으라면 당연히 전골이겠죠. 구공개 전골, 매콤한 버터 전골, 그리고 인기 있는 원양 전골은 어떨까요? 사실 도시를 알고 싶다면 특별한 음식이 디딤돌이다. 충칭에는 아름다운 풍경, 음식, 아름다운 여성이라는 세 가지 주요 특징이 있다고 합니다. 오늘은 충칭의 10대 유명한 지역 특산품에 대해 이야기하겠습니다. 1. 충칭 전골
매운 냄비와 원앙 냄비로 나누어져 있는데, 식당에 들어갈 때 웨이터에게 직접 요리를 주문하고 싶다고 말하면 됩니다. 그러나 충칭 사람들은 일반적으로 버터 냄비 바닥을 좋아합니다.
좋은 친구들 몇 명이 모여 저녁을 먹을 때는 냄비 요리를 하고 와인을 마시며 과거에 대해 이야기를 나누는 것이 가장 편안하고 편안하다. 2. 충칭 추안촨(Chongqing Chuanchuan)
충칭 추안추안(Chongqing Chuanchuan)은 전골과 비슷하지만 모든 요리가 대나무 꼬치에 꽂혀 있다는 점만 다릅니다. 원하는 만큼 덜어서 냄비에 담아서 익힐 때까지 먹으면 된다. 식사 후 사장님이 직접 사인을 해주시고 계산도 해주시는데 종류도 다양하다. 3. 충칭생선젓(전골생선)
머리를 제외한 다른 부분은 통째로 칼솜씨가 좋아 잘게 썰어졌으나 몸통이 전혀 부서지지 않았다 요리해서 먹기 시작하면 한 꼬집에 쏙 들어갑니다. 깔끔하고 하얗고 맛이 아주 신선하고 부드럽습니다. 4. 충칭 국수
충칭 국수는 다른 누구도 아닌 충칭 사람들이 가장 좋아하는 음식입니다. 맑은 국물과 붉은 국물이 있고, 완두콩국수, 잡채국수, 장아찌국수 등 종류도 다양합니다. 아침으로 국수 한 그릇과 계란 2개만 먹으면 하루 종일 기운이 납니다. 5. 충칭 닭곱창 마른 냄비
약간 매운맛, 중간 매운맛, 아주 매운맛으로 나누어져 있으며 냄비 모델도 대, 중, 소 3가지 옵션으로 나누어져 있습니다. 유일한 차이점은 고기 요리가 모두 신선하게 제공된다는 것입니다. 채식 요리는 천천히 먹고 조리해야 합니다. 일반적으로 몇 분 후에 국물이 끓기 시작하면 고기 요리를 먼저 먹을 수 있습니다. 6. 충칭마오수왕
이거 정말 매워요. 매울수록 더 감칠맛이 나고 맛있어요. 요리에는 생선, 살코기, 콩나물, 두부 등이 포함됩니다. 요리가 너무 많아서 하나씩 나열하지 않겠습니다. 7. 충칭 샘물치킨
진짜 순수 천연 산천에 죽순, 버섯, 토종닭, 사우어크라우트 등 산나물을 넣고 끓인 요리는 보기만 해도 군침이 돌게 합니다. 사용된 그릇은 모두 앤틱하고 거친 도자기 그릇으로 독특한 맛이 납니다. 8. 충칭 신라면
매콤하고 신맛이 나고 맛있습니다. 냄새를 맡자마자 몰래 침을 삼킬 수밖에 없습니다. 풍부한 식초 향과 미끌미끌한 고구마 가루가 어우러져 한 모금 마시게 하고, 그 맛이 정말 환상적입니다. 9. 충칭 두부밥
특별한 기름 접시에 부드럽고 하얀 두부가 담겨 나옵니다. 먹기 전에 두부를 조금 골라 담근 후 향긋한 흰밥을 드세요. 맛은 사람들이 평생 그리워하게 만들 것입니다. 10. 충칭 바비큐
바비큐의 인기는 충칭의 활기찬 밤문화 덕분이다. 충칭의 야경은 너무 아름다워서 사람들이 취해서 바비큐를 먹으며 맥주를 마시고 있다. 전 세계를 누비며 살아가는 카이, 아름다운 야경을 감상하며 사는 건 정말 인생의 큰 즐거움이에요.