궈바오돼지는 새콤달콤한 소스로 만들어졌으니 축하드려요, 지금 드시는 것은 개량된 국오바오입니다. 탕수육은 처음 먹을 때 더 맛있지만, 궈바오 돼지고기는 순수 고기이고 큼직큼직하게 들어있기 때문에 몇 조각 먹고 나면 피곤해져서 더 이상 먹을 수 없게 됩니다. 궈바오로우(Guobaoru)라고도 알려진 궈바오러우는 광서 시대에 하얼빈 도타이현의 셰프 Zheng Xingwen, Yin Du Xueying에 의해 만들어졌습니다. 익히면 색깔이 황금색을 띠고 달고 신맛이 난다.
칼 방식을 바꾼 것 외에는 궈바오 돼지고기와 탕수육은 기본적으로 둘 다 토마토 소스를 곁들여 먹는데 겉은 바삭하고 속은 부드러워 달콤하다. 안심을 씻어서 잘게 썰어 소금, 후추, 맛술 적당량을 넣고 잘 섞은 후 10분간 재워둡니다. 계란을 깨서 전분을 넣고 약간의 물을 넣고 고르게 섞어주세요. 각 고기 조각에 소스가 고르게 묻도록 잘 저어주면 완성입니다. 4. 냄비를 달구고 기름이 80% 정도 뜨거워지면 고기를 넣고 옅은 노란색이 될 때까지 볶습니다. 진한 노란색이 될 때까지 꺼내서 따로 보관하세요!
궈바오 돼지고기는 설탕 소스에 싸서 물기가 적습니다. 궈바오 돼지고기는 얇게 썬 고기이고, 탕수육은 고기의 식감도 다릅니다. 겉은 숯불에 속은 부드러워 뜨거울 때 먹어야 합니다. 탕수육은 이름 그대로 달큰한 맛이 나는 반면, 궈보돼지는 짠맛이 더 강해요! 제작 내용에는 많은 차이가 있지만, 물론 비슷한 점도 많습니다. 탕수육은 반쯤 익을 때까지 미리 반죽에 튀겨낸 후, 다시 튀겨서 드시면 됩니다. 밀가루 적당량, 옥수수전분 적당량, 물 적당량을 넣고 잘 섞은 뒤 냄비에 기름을 두르고 잘 섞어줍니다. 안심을 넣고 잘 섞어주세요 탕수육을 너무 좋아해서 며칠전 뷔페에서 먹었을 때 계속 먹었어요. 겉은 바삭하고 속은 부드러웠어요. 식초 향이 나면서도 고기의 본연의 맛을 잃지 않았고, 달콤함과 감칠맛도 입안에 맴돌고 마침내는 고수의 맛이 납니다. , 파, 생강.