손실은 작업 오류, 절도, 우발적 손실, 생소한 처리 부당 및 기타 손실로 나눌 수 있으며, 기술만으로는 이러한 모든 손실을 발견할 수 없습니다. 기술 사용과 직원에 대한 올바른 지침과 교육 유기를 결합해야만 숨겨진 손실을 발견하고 지속적으로 줄일 수 있다는 점을 인식하는 것이 중요합니다. < P > 이런 방식은 가장 경제적이며' 경찰과 도둑' 의 심리게임을 피한다. 경찰과 도둑' 의 심리게임은 문제 직원만 식별할 수 있을 뿐, 그에 따른 결과는 잦은 채용과 해고다. 슈퍼마켓 관리자가 기술을 사용하여 도둑질을 하거나 데이터베이스에 잘못 들어온 직원을 식별하고 다른 직원들을 양성하고 지도하여 더 나은 성과를 거둘 수 있다면 슈퍼마켓에 가져온 비용은 상당한 비용 절감이 될 것입니다. (존 F. 케네디, Northern Exposure (미국 TV 드라마), Northern Exposure (미국 TV 드라마) < P > 따라서 슈퍼마켓의 손상 방지 과정에서 우리는 첨단 기술 도입에 초점을 맞추고 기술을 사용하여 직원들을 억제해야 한다. 또 슈퍼마켓의 손실 방지 지도 문화를 강조하고 문화의 힘을 통해 직원들이 손실 방지 업무를 자각하고 자발적으로 하고 일상적인 업무의 일부로 삼을 수 있도록 해야 한다. 다음 7 단계는 슈퍼마켓의 손실 방지 문제를 해결하기 위해 이 두 가지 측면에서 시작하는 것입니다. 소매 운영 관리의 경우, 우리는 보통 청결, 위생, 진열, 또는 고품질의 고객 서비스와 같은 일에 집중하는데, 이것들은 모두 볼 수 있는 작업이지만, 우리가 생각을 보이지 않는 일들 (예: 손실 방지) 로 돌릴 때, 우리는 먼저 스스로에게 물어볼 수 있습니다. 우리는 공식적이고 일상적인 일을 가지고 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마) 우리는 손실을 줄이는 목표를 설정했습니까? 모든 직원을 교육하고 손실 통제 과정에 참여시킴으로써 각 직원의 적극성을 동원하여 슈퍼마켓의 이윤을 높일 수 있다. 이 목표를 달성하는 몇 가지 간단한 방법은 < P > ⑴매년 몇 차례 정기적으로 * * * * 와 함께 참여하는 손해방지 팀 회의를 개최하는 것입니다. < P > (2) 점포에 로고를 붙여 직원과 고객에게 회사가 손실을 막기로 결심했다는 사실을 항상 일깨워 주었다. < P > (3) 피해 방지 계획에 대한 주간 감사를 실시하여 직원들이 규율 준수의 중요성을 이해하도록 한다. < P > (4) 매주 임원회의를 열고 손해방지 작업에 대한 논의를 진행하고 지난주 손해방지 성적을 발표해 주간 달성한 성과를 분명하게 볼 수 있도록 했다. < P > (5) 1 년에 한 번의 손해방지 회의 시간을 확정하고, 손해방지를 큰일로 삼아, 지난해 달성한 성적을 보여 주고, 모두의 사기를 북돋우고, 내년의 손해방지 목표를 세워야 한다. < P > (4) 직원들이 목표를 달성할 수 있도록 장려계획을 세우고 직원들의 적극적인 참여를 독려한다. 손실 방지에는 슈퍼마켓 손실 제어에 사용할 수 있는 보다 빠르고 정확하며 효과적으로 손상을 막을 수 있는 강력한 기술이 많이 등장했습니다. (윌리엄 셰익스피어, 오셀로, 손상 방지, 손상 방지, 손상 방지, 손상 방지, 손상 방지, 손상 방지, 손상 방지, 손상 방지, 손상 방지) 우리는 투입한다고 해서 이러한 선진 기술에 눈을 멀게 해서는 안 된다! 작은 투자가 큰 투자 수익률을 창출하고 더 많은 정보를 얻을 수 있다는 것을 알기 위해, 이는 자동 DSD(Data-Scanner Distributor) 기술, 자동 계산원 성과 평가 시스템 등 일부 기술의 응용에 의해 증명되었다. 그러나, 기술은 우리가 그것을 올바르게 사용할 때만 강력하다. 첨단 기술이 슈퍼마켓에 가치 있는 정보를 제공할 때, 우리의 현재 업무를 개선하기 위해 이 정보를 활용할 수 있도록 잘 훈련되고 동기를 부여받은 직원들이 필요합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언) 다음은 기술을 사용하여 손상 방지 문제를 해결하는 몇 가지 방법입니다. < P > (3) 직원들에게 기술을 사용하거나 사용하지 않고 손실을 줄일 수 있는 방법을 알려 줍니다.
⑵정기적으로 기술 사용을 검토합니다. ⑶ 목표를 설정하고 목표의 진행 상황을 추적합니다. < P > (4) 가능한 한 기술을 사용할 수 있도록 직원을 교육하고 훈련시킵니다. < P > (5) 손실 방지를 위한 투자 수익률을 자주 측정하여 손실 방지 투자의 진정한 가치를 정확하게 얻을 수 있습니다. 좋은 직원이 우리의 가장 큰 천연자원이라는 것은 의심의 여지가 없다. 특히 일선 직원들은 고객과 직접 접촉하여 회사의 고객 서비스 수준을 대표한다. 직원들을 손실 방지 프로그램의 초점이 되게 하면 투자 수익률이 크게 높아질 것이다. 직원으로 인한 손실이 주요 문제일 수 있지만 적절한 교육과 인센티브를 받은 직원도 손실 문제를 해결하는 가장 좋은 열쇠입니다. 따라서 우리는 모든 직원을 중시하고 모든 성실한 직원을 사전 피해 계획의 한 멤버가 되도록 해야 한다. 고객이 슈퍼마켓의 발판이기 때문에 우리는 손상 방지를 위해 고객을 소홀히 해서는 안 됩니다. 고객이 없으면 우리는 아무것도 없습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언) 다음은 손해방지에서 고객 서비스를 강조하는 조치입니다. < P > (1) 직원을 훈련시켜 따뜻하고 우호적인 미소와 인사로 모든 고객을 맞이할 수 있도록 합니다. < P > (1) 직원들은 모든 고객에게 서비스를 제공할 때 그들의 눈을 똑바로 쳐다볼 것을 요구했다. < P > (3) 어떤 상황에서도 모든 고객에게 가장 시기적절한 도움을 제공해야 한다.
(4) 직원들은 하루 종일 전화를 걸 수 있습니다. 좋은 손해방지 실적을 얻으려면 항상 고도의 민감성을 유지해야 한다. 그렇지 않으면 보통의 효과를 얻을 수 있을 뿐이다. 따라서 우리는 항상 재무 지표에 민감한 상태를 유지해야 하며, 데이터 분석을 통해 새로운 정보와 결과를 얻을 수 있습니다. 다음은 데이터 지표에 대한 몇 가지 조치입니다. < P > ⑴정기적으로 재고 데이터를 조사합니다.
⑵ 특정 계산원의 비정상적인 성과를 감독하는 절차를 수립합니다. ⑶ 한계 마진을 정기적으로 분석한다. ⑷ 평균 손실 수준을 정기적으로 연구합니다. 손해방지의 중요한 과정은 슈퍼마켓 내 여러 계층의 사람들이 감사표를 사용하여 점포 내 주별, 월별, 분기별 업무 과정을 감사할 수 있도록 하는 것이다. 비록 너무 고지식하긴 하지만. 그러나 그것은 확실히 규율을 키우고 효과를 높였다. 보통 사람들은 네가 검사하면 그가 하는 것이지, 네가 하고 싶은 대로 하라고 하는 것이 아니다. (존 F. 케네디, 공부명언) 예를 들어, 아무도 그를 관리하지 않기 때문에, 사람들은 종종 카메라가 없는 길목에서 위반한다. 카메라가 있는 길목에서 규정을 어기는 경우는 드물다. 누군가가 그를 감시하고 있기 때문이다. 따라서 우리는 반드시 우리의 손해방지 계획의 집행 상황을 검사하거나 검토해야 한다. 주요 세 가지 측면: < P > ⑴모든 직원이 적절한 교육을 받도록 합니다. < P > (2) 모든 교육 문서가 모든 사람에게 전송되도록 합니다. < P > (3) 회사의 손해방지 계획이 일관되게 시행되도록 보장한다. 손실 방지 과정에서 생산량과 투입에 비례하지 않는 상황이 발생할 가능성이 높기 때문에, 우리는 먼저 이 사실을 받아들여야 한다. 즉, 현재의 손실 예방과 통제 노력의 효과에 만족하지 않는다는 것이다. 손해방지 관리는 한 부서, 한 사람, 한 직위의 문제가 아니다. 대신, 그것은 조직의 본질적인 특징이 되어야 하며, 항상 슈퍼마켓의 일상적인 운영 관리 과정에 반영되어야 한다. 이 때문에, 그것은 조직 전체의 모든 사람의 책임이다. 그러므로 한 가지 일이 효과가 없을 때 반복적으로 매달리지 마라. 손해방지는 지속적인 개선 과정으로, 처음에는 효과가 뚜렷할 것이며, 이때 슈퍼마켓은 대대적인 지지를 받을 것이다. 뒤편의 손실 방지 효과가 눈에 띄지 않을수록 많은 슈퍼마켓들이 손실 방지를 대수롭지 않게 여기는데, 이때 손실 방지 절차가 더 많을 때는 단지 장식품일 뿐이다. 손해방지는 끝이 없다는 것을 명심하고, 절대로 용두사미해서는 안 된다.
속담에 악마가 1 피트 높고 도가 1 피트 높다는 말이 있다. 우리가 아무리 방비하더라도, 이' 마법' 의 손실은 항상 존재할 것이다. 다만 슈퍼마켓마다 크기가 다를 뿐이다. 손상을 막기 위해 우리는 장기적인 안목으로 그것을 보아야 하며, 장기적인 사상을 세워야 한다. 소위 "돈을 버는 것은 쉽지 않으며 손실을 통제 할 수 있습니다. 돈을 버는 것은 통제할 수 없지만 손실은 통제할 수 있다. " 가장 성공적인 슈퍼마켓은 그들의 손실을 인정하고 이 문제를 해결하기 위한 효과적인 조치를 취하는 슈퍼마켓이다. 슈퍼마켓의 한계수익이 다시 오르기 어려울 때 손실을 예방하는 데 올바른 조치를 취하면 빠른 수익을 얻을 수 있다.