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스테이크인가요, 립아이인가요?

손에 든 갈비뼈를 보면 스테이크일 거예요. 스테이크는 폭찹보다 고기가 두껍고 뼈가 더 큽니다. 스테이크와 폭찹은 쉽게 구별할 수 있습니다. 스테이크의 고기는 쫄깃하고 폭찹의 고기는 더 섬세하며 폭찹의 뼈는 더 얇고 스테이크의 뼈는 더 두껍습니다. 직접 맛볼 수 있어야 합니다.