충칭의 중심은 당연히 Yuzhong District의 Jiefangbei와 Cross Golden Street입니다.
그리고 현재 Jiangbei District, Guanyin Bridge + Beicheng Tianjie도 상당히 번영하고 있습니다.
두 번째는 양자핑 광장, 싼샤 광장, 난핑 보행자 거리로 모두 매우 발전되고 번영하는 지역입니다.
충칭의 특별한 간식은 무엇인가요?
생선 절임: 전골 외에도 생선 절임은 가장 먼저 인기 있는 강호 요리일 수 있습니다. 충칭 사람들은 매운 음식을 좋아하지만 이 요리는 주로 신맛이 나는데 이는 충칭 강호 요리의 이례적인 현상입니다. 가장 정통적인 젓갈은 장진시 진푸진에 두 형제가 오픈한 작은 식당이라고 합니다.
매운치킨 : 겔레산 지역에서 인기가 높았으나 나중에 매운치킨 거리로 발전했다. 매운 치킨이 인기를 끌자 산에 올라가 치킨을 먹는 것은 이례적인 일이었다.
비어덕: 충칭에는 요리로 유명한 레스토랑이 많이 있습니다. 은행에서 남쪽으로 6km 떨어진 곳에 맥주오리 사업으로 형성된 거리가 있다. 처음에는 작은 가게 몇 개만 있었지만 지금은 밤이 되면 네온사인이 켜지고 수십 개의 레스토랑이 사람들로 북적입니다.
취안수이 치킨: 어떤 사람들은 난산이 취안수이 치킨 거리로 유명하다고 합니다. 주인이 대나무 장대로 샘물을 모아 부엌으로 가지고 가서 닭을 씻어서 잘게 썰어 뚝배기에 담아 샘물과 섞어 끓였다고 한다 불에 빼놓을 수 없는 홍고추, 자색고추, 풋마늘, 노랗고 묵은 고추, 생강, 발효검은버섯 한 줌을 넣어 생수닭을 만든다.
두부 물고기: 두부 물고기의 상승은 다리와 관련이 있습니다. 충칭은 최근 몇 년 동안 더 많은 다리를 건설했고, 강을 건너는 페리의 이용률은 줄어들었습니다. 일부 페리는 손님들이 강의 경치를 바라보며 생선을 먹을 수 있는 레스토랑으로 개조되었습니다.
태안 생선: 충칭시 퉁난현 타이안진 출신. 1994년에 인기를 얻었습니다. 하지만 이 요리는 더 많은 기술이 필요하고 따라하기가 쉽지 않습니다.
우장 생선 : 충칭 푸링 지역에서 생산됩니다. 우장강은 충칭의 푸링(Fuling)과 첸장(Qianjiang) 지역을 흐르며 많은 지류를 가지고 있으며 각종 자연산 생선을 생산하는 곳으로 유명합니다. 물고기가 양식됩니다. 1998년에 인기를 얻었습니다.
유팅붕어: 충칭시 다조현 유팅진이 원산지입니다. 1997년에 인기를 끌었습니다. 양념이 많이 들어가 있으니 먹는 방법에 주의하셔야 합니다.
마오수왕(Maoxuewang) : 충칭의 고대 부두 문화를 간직한 마을인 충칭 사평바구 자치커우진에서 유래한 것으로, 털곱창, 피 조각(장어), 오리 피 왕을 함께 요리합니다. 또한 Ciqikou의 번영으로 노동력이 인기를 얻었습니다.
고추 황소개구리 절임: 1996년에 인기를 끌었습니다. 처음에는 황소개구리였고 다음에는 고추갑오징어였으며, 다양한 고추장아찌 시리즈가 파생되었다.