부처의 머리 열매(학명: Annona squamosa), 일명 Ringo(조산, 광동), Mark Luotuo(광시), Yangpolo(룽저우, 광시), Annodon(핑샹, 광시), 커스터드 사과 , 슈가사과(Sugar Apple), 부다머리과(Buddha's Head Fruit)(대만)는 아노나과(Annonaceae)과에 속하는 작은 다년생 반낙엽수입니다. 커스터드 사과는 껍질이 매듭으로 덮여 구형으로 연결된 열대 과일입니다. 열매는 석류와 비슷하며 과육은 유백색이고 맛이 진하며 생으로 먹으면 단맛이 난다. 좋은 맛. 커스터드애플은 독특한 향으로 유명한 열대 과일 중 하나로 꼽힙니다. 성숙한 열매는 연한 녹황색을 띠며 외관상 새끼손가락만한 다각형의 연체동물(다수의 성숙한 난소와 저장소로 구성)이 솟아올라 있어 부처님의 머리를 닮았다. 석가모니 열매로 알려진 콘과 부처의 머리 열매.
석가모니는 커스터드 사과라고도 불리며, 그 모양이 불상의 머리와 비슷하다고 해서 붙여진 이름입니다. 주로 타이동과 광시성 복건성에서 생산됩니다. 매년 가을부터 이듬해 봄까지 재배됩니다. 커스터드 사과 과육은 유백색이며 비타민 A, B, C, 단백질, 철, 칼슘, 인 등이 풍부하여 소화를 촉진합니다. 조각으로 잘라 다양한 아이스 음료를 만들 수도 있습니다. 껍질이 검게 변하면 맛이 더 좋아지니 걱정하지 마세요. 커스터드 사과는 매년 커스터드 사과 축제가 개최될 정도로 대만에서 사랑받고 있으며, 챔피언 커스터드 사과는 개당 수만 위안에 판매됩니다. 현재 내륙으로 수출되는 대만산 커스터드애플 가격은 광둥성, 하이난성 등 지역의 부동산 커스터드애플 가격의 약 두 배에 이른다.
커스터드애플은 향이 좋고 당도가 20~25도 정도로 단맛을 좋아하는 아시아인의 입맛에 딱 맞아 소비자들에게 깊은 사랑을 받으며 많은 사람들이 즐겨 찾는 과일이다.
커스터드 사과는 열대 아메리카가 원산지이며 네덜란드에서 처음 소개되었습니다. 명나라 때 Shen Guangwen의시 "Custard Apple"에 따르면 늦게 타이난에 도입되어 재배되었음을 증명할 수 있습니다. 명나라와 정 왕조처럼. 그런 다음 중남부로 퍼졌지만 작은 지역에서만 발생했습니다. 광둥, 광시, 하이난에서도 재배됩니다.
설탕사과나무의 높이는 3~5m이다. 가지가 가늘고 처져 있다. 잎은 어긋나기하고 난형 피침형이며, 끝이 짧거나 뭉툭하고, 잎 뒷면은 회녹색이고 어릴 때는 털이 나다가 나중에는 벗겨진다. 바깥 쪽 나층의 꽃잎은 좁고 두껍고 다육질이며 긴 삼각형이며 위쪽이 뾰족하고 미세한 털로 덮여 있습니다. 안쪽 나층의 꽃잎은 작고 비늘 모양입니다. ; 열매는 원추형 심장을 가진 집합체 열매입니다. 열매는 많은 심피로 구성되어 있습니다(파인애플과 다소 유사). 익으면 쉽게 분리됩니다. 가종피는 식용 가능한 부분으로 유백색이며 매우 달콤합니다. 종자는 짙은 갈색 또는 짙은 갈색이며 표면이 매끄럽고 방추형, 타원형 또는 긴 난형입니다.
커스터드애플은 내한성이 없습니다. 어린 나무는 4℃에서 추위 피해를 입으며, 4~5년생 나무도 -2℃에서 서리 피해를 입습니다. 나무는 가뭄에 강하고 고인 물을 피합니다. 토양적응성이 강하나 배수가 잘되는 사질양토에서 빨리 자랄 수 있고 열매가 크고 품질이 좋다.