스타 시티라고도 알려진 창사는 후난성의 성도입니다. 창사는 초(Chu)와 한(Han)의 유명한 도시인 굴가(Qu Jia)와 샤오샹(Xiaoxiang), 주쓰(Zhusi)의 고향으로 알려져 있으며, 국가 최초의 역사문화 도시 중 하나입니다. 창사에는 Mawangdui Han Tomb, Siyang Fangzun 및 Yuelu Academy와 같은 유적지가 있습니다. 매년 창사를 여행하는 사람들의 흐름은 끝이 없습니다. 그렇다면 창사의 특산품은 무엇일까요? 살펴보자! 1. 창사 취두부
창사 취두부는 후난성 창사의 전통 특산품으로 창사 지역 주민들도 취두부라고 부릅니다. 색깔은 검은색으로 겉은 타서 속은 부드럽고 신선하고 매콤합니다. 바삭하지만 퍽퍽하지 않고, 부드럽지만 기름지지 않고, 처음에는 톡 쏘는 냄새가 나고, 맡으면 향이 유혹적이다. 취두부는 고품질의 콩으로 만들어집니다. 대두의 생산과정은 선별, 탈피, 침지, 분쇄, 여과, 삶기, 점화, 성형, 절단, 발효 등 10가지 공정을 거쳐 비교적 복잡합니다. 청공취두부는 부드러운 식감과 독특한 향이 특징입니다. 선조들은 '맛이 아름답기 그지 없으니 남에게 물려주지 말라'고 칭찬했다. 영양가가 높을 뿐만 아니라 약용가치도 좋습니다.
2. 창사 페이스트리
창사는 다양한 종류와 강한 후난 풍미를 지닌 페이스트리를 생산해 온 오랜 역사를 가지고 있습니다. 예를 들어, 춘절에 꼭 먹어야 할 창사 신년 케이크, 소화 흡수가 쉬운 창사 밀크 케이크, 달콤하고 살짝 매콤한 창사 교 케이크, 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 창사 밀크 프렌치 케이크 등이 있습니다. 나이는 모두 좋은 선택입니다. Changsha Kaixue Cereals, Oils and Food Co., Ltd., Sullivan Food Factory 등 현지 유서 깊은 기업의 제품을 추천해 드립니다. 일반적으로 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다.
3. 창사 다진 고추
후난에서는 거의 모든 가정이 다진 고추를 담은 큰 소스병을 만듭니다. 붉은 고추를 찬 우물물에 씻어서 햇볕에 말려 양념에 잘 버무린 후 하루 동안 햇볕에 두었다가 밀봉하여 보관하세요. 준비된 다진 고추는 일반적으로 1년 동안 먹을 수 있습니다. 대부분의 후난인에게 다진 칠리 고추는 저녁 식탁의 필수적인 부분입니다. 직접 먹어도 좋고, 밥과도 잘 어울리고, 매콤달콤해서 요리의 양념으로도 사용할 수 있고, 불 같은 붉은색만으로도 요리를 더욱 아름답고 맛있게 만들어줍니다. 일반적으로 슈퍼마켓이나 시장에서 구입할 수 있습니다.
4. 오리소금소스
오리소금소스는 주로 오리를 죽이고 깃털을 제거한 후 소금을 문질러서 만든다. - 절인 후 마지막으로 옥수수와 풀을 사용하여 불을 붙인 후 왕겨를 뿌려 첫 번째 타는 연기가 사라진 후 오리를 훈제하고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 후난 핫소스 오리젓은 30가지가 넘는 귀한 한약재와 10가지 이상의 향신료를 담그고, 자연 건조, 로스팅 등 15가지 과정을 거쳐 완성된 후난의 유명한 요리입니다. 색깔은 붉은색이고 껍질과 고기는 바삭바삭하며 소스의 풍미가 진하고 맛이 길며 혈액순환을 촉진하고 기를 원활하게 하며 비장을 튼튼하게 하고 위장을 보양하며 몸을 아름답게 하는 효능이 있습니다. 전국적으로 유명한 창사의 유명한 음식.
5. 안화흑차
안화흑차는 후난성 이양에서 생산되며 차의 국물이 투명하고 깨끗하며 잎의 밑부분이 연하고 새롭다. 학교 다닐 때 이양의 같은 반 친구가 우리에게 이 차를 가르쳤고, 그 이후로 우리는 홍차의 맛에 푹 빠졌습니다.
안화홍차는 위장에 영양을 공급해 과하게 마셔도 불면증을 일으키지 않는 어르신들의 건강선물이다.
6. 준산 은침
준산 은침은 중국의 유명한 차 중 하나로 둥팅호수 준산에 있으며 노란색 차입니다. 준산 은바늘은 아주 오랜 역사를 가지고 있습니다. 일찍이 당나라 때 문성공주가 결혼할 때 준산 은바늘을 티베트로 가져왔습니다.
7. 동팅 뱅어
동팅 뱅어는 국내외에서 잘 알려진 종으로 영양가가 매우 높아 음양(陰陽), 신장(腎)을 보양하는 효능이 있다. 옹정과 건륭이 장강 이남을 은밀히 여행했을 때 동팅 뱅어를 맛보고 극찬했다고 한다.
8. 중국 홍자
중국 도자기 예술은 오랜 역사를 가지고 있습니다. 천여년 전 당나라 중후기에 번성했던 창사요는 세계 유색유, 특히 홍유의 선구자가 되었습니다. 여기에 전시된 중국의 붉은 도자기는 큰 꽃병에 밝은 빨간색을 성공적으로 적용했으며, 각 작품은 국보급 예술 작품으로 간주될 수 있습니다. 요즘 중국의 붉은 도자기는 공식적으로 해외 친구들을 위한 국가 선물로 지정되어 수집가들의 관심을 끌고 있습니다.
도자기는 중국의 위대한 발명품이며 중화민족의 귀중한 재산이다. 빨간색은 모든 인류가 가장 좋아하는 색상 중 하나입니다. 빨간색은 태양, 생명, 수확, 상서로움, 희망찬 생각 및 기타 모든 아름다운 것을 상징하기 때문입니다. 친구에게 좋은 선물입니다.
9. 후난 자수
후난 자수는 중국 4대 자수 중 하나로 후난의 민속 자수에서 유래되었으며, 소(蘇) 자수와 광동 자수의 장점을 흡수한 것입니다. 역사는 오랜 역사를 가지고 있으며, 천여년 전의 춘추시대와 전국시대까지 거슬러 올라갑니다. 후난 자수는 아름다운 구성, 절묘한 자수 기술, 표현력 및 강한 질감을 가지고 있습니다. 창사에는 연구, 관람, 판매를 위한 후난 자수 박물관도 있습니다.
10. 국화석 조각
국화석 조각은 창사시 류양의 독특한 공예품으로 2억년 이상 전에 생산된 국화석을 조각한 것입니다. 중국에서 가장 유명한 3대 석각 중 하나인 이 돌은 국화와 같다. 꽃심은 단심, 이중심, 삼중심이 있고, 대나무 잎 국화, 수국 밤꽃과 유사한 꽃 모양이 있다. 부들국화와 돈국화. 조각가들은 국화돌의 이러한 특성을 살려 꽃잎을 분류하고 가지와 잎을 추가하고 엠보싱 처리하여 국화송이를 만드는 등 정성스럽게 조각했습니다. 평평한 형태를 깨고 입체적인 다층 꽃으로 발전하고 황조영 국화, 여신 흩날리는 꽃 및 기타 캐릭터와 같은 신화 이야기의 작품을 조각하는 등 이 독특한 수공예품에 캐릭터를 통합합니다. Liuyang의 국화석 조각품은 장인정신이 절묘하고 발상이 독창적이며 파나마 국제 박람회에서 메달을 수상했습니다.