30~60분. 흰버섯과 붉은 대추 국물을 끓이는 시간은 재료의 양과 끓이는 용기와 큰 관계가 있습니다. 재료가 적을수록 끓이는 시간이 짧아지고, 전압솥으로 끓이는 것이 일반 냄비에 비해 시간이 덜 걸립니다. 일반적인 상황에서는 흰목이와 붉은 대추 국물을 끓이는 데 약 30분에서 1시간 정도 소요되지만, 구체적인 시간은 흰목이의 특정 조림 상태로 판단할 수 없습니다.
흰대추 대추 수프가 익었는지 판단하는 방법:
냄새: 흰목이와 붉은 대추 수프가 익었다면 명백히 달콤한 냄새를 맡을 수 있는데, 요리 시간이 충분하지 않으면 향이 충분히 강하지 않습니다.
국물을 보세요: 흰 곰팡이와 붉은 대추국물이 완전히 익으면 숟가락으로 떠봤을 때 끈적임이 확연히 나타납니다. 조리 시간이 충분하지 않으면 국물이 끓을 것입니다. 매우 얇아서 흰 곰팡이도 상대적으로 바삭바삭합니다.
대추와 흰목이 수프 레시피
1. 냄비에 위의 재료를 넣고 물을 넣고 중불로 끓입니다.
2. 끓이는 동안 냄비에 들러붙지 않도록 숟가락으로 자주 저어주세요.
3. 끓어오르면 약한 불로 20분간 끓인 후 불을 꺼주세요.
4. 그런 다음 뚜껑을 덮고 5~10분간 더 끓입니다.