만주격: 만주격은 주로 세 가지 종류가 있는데, 비계, 갈비, 양고기, 동그란 통 모양의 죽기 밑에 토란, 감자, 고구마를 밑바닥으로 담는다. 양념을 섞은 곱창, 갈비, 양고기를 깔았다. 그리고 하나씩 겹쳐서 쪄요. 먹을 때 참기름을 조금 뿌려서 양고기를 먹을 때 고수를 넣어 양고기의 지린내를 제거해야 한다. 가루찜과 비슷하지만 가루찜보다 맛이 더 클래식하다. 영창 이불면: 영창 이불면은 충칭시의 한족 분식 명식이다. 겉가죽은 널찍해서 이불처럼 생겼기 때문에, 이불이라는 이름을 붙였다. 영창 이불면은 모양이 독특하고 얇고 시원하며 맛이 신선하며 풍부한 탄수화물, 무기염, 다양한 미네랄, 아미노산, 포도당, 비타민과 식물성 단백질, 인, 철, 칼슘, 아연 등 미량 원소가 풍부하다. 이에 따라 많은 소비자들의 사랑을 받고 있다.