양념:소금, 요리용 와인, 간장.
단계:
1, 준비된 얇게 썬 돼지고기를 살짝 탄 때까지 볶습니다.
2. 후추, 스타 아니스, 후추, 적당량의 요리 용 와인, 간장, 약간의 소금을 넣고 잘 볶습니다.
3. 그런 다음 적당량의 물을 넣어 재료가 넘치도록 합니다. 끓으면 불을 줄이고 부드러워질 때까지 한 시간 정도 조리합니다.
팁:
1, 돼지고기에서 자체적으로 기름을 생성할 수 있으므로 첫 번째 단계에서는 기름을 적게 넣으세요. 그리고 고기를 태우지 않도록 불이 너무 크지 않아야 고기가 너무 기름지지 않습니다.