눈시울은 호박의 일종이다. < P > 호박 레시피 < P > 찜호박 < P > 원료: 호박 하나. < P > 방법:
1. 호박을 깨끗이 씻고, 안에 있는 씨앗과 실을 제거하고, 호박 표피를 잘라낸다 (너무 두껍게 깎지 말고 식감에 영향을 주고 깨지기 쉽다).
2. 호박을 5 센티미터 너비와 15 센티미터 정도의 큰 덩어리로 자른다.
3. 호박을 한 겹씩 접시에 담아 호박에 설탕을 적당히 뿌린다.
4. 찐 차 위에 쪄서 익히면 된다. 호박 파이 < P > 원료: 호박, 밀가루, 꿀, 참깨, 식용유.
방법:
1. 호박을 깨끗이 씻고 껍질과 속을 제거한 후 조각으로 썰어 찜통에 쪄서 진흙을 만들고 꿀, 밀가루를 넣고 같은 크기의 원반을 만든 다음 빵겨를 묻혀 준비한다.
2. 냄비에 앉아 식용유를 붓고 불을 지른 뒤 4 가 익으면 원반을 기름에 넣어 노란색으로 튀기면 된다. < P > 바삭하게 볶은 호박사 < P > 원료: 녹색껍질의 작은 면이 골고루 들어간 연한 호박 1 ~ 2 개, 채소기름 5g, 정염, 파화는 각각 조금씩 주세요.
연습:
1. 연호박을 연피로 씻고 가늘게 썰어 햇볕에 반나절 동안 널어 말린다.
2. 냄비에 불을 붙이고 식용유를 넣고 데운 뒤 호박실을 붓고, 왕성하게 2 ~ 3 분 동안 볶고, 정염을 뿌리고, 볶고, 양파를 넣고 두 번 뒤집으면 냄비가 나옵니다. < P > 소금과 후추 호박 스트립 < P > 원료: 호박 5g, 밀가루 2g, 식물성 기름 5g, 간장 2g, 소금 3g, 조미료 1g, 소금 2g.
방법:
1. 늙은 호박을 깨끗이 씻고 껍질을 벗기고, 박과 씨를 파낸 다음 깨끗이 씻어서 길이 4cm, 너비 1cm 로 자른다.
2. 밀가루를 큰 그릇에 넣고 소금, 간장, 조미료, 적당량의 물을 넣고 두꺼운 반죽으로 골고루 섞고 호박 스트립을 넣고 충분히 휘저어 각 호박에 반죽을 묻히게 한다.
3. 냄비에 불을 넣고 식물성 기름을 붓고, 5% 까지 끓일 때 호박을 넣고 빨리 풀어서 뒤집고, 멜론 스트립이 기름 위에 떠 있을 때 아스팔트를 건져낸다.
4. 냄비에 기름을 7% 데울 때까지 볶은 멜론 스트립을 냄비에 넣고 튀겨 노란색으로 튀겨 아스팔트를 건져내고 소금과 후추를 뿌려 식탁에 올려 먹을 수 있다. < P > 유무과바 < P > 원료: 호박 3g, 계란 5g, 밀가루 2g, 식물성 기름 25g, 전분 (옥수수) 1g, 소금 2g, 대파 5g, 생강 2g, 조미료 2g, 후춧가루 4g
방법:
1. 파 생강 컷 끝.
2. 호박은 껍질을 벗기고, 깨끗이 씻고, 조각으로 썰고, 소금, 조미료, 파생강을 넣고 1 분 동안 잘 섞는다.
3. 계란은 그릇에 부딪혀 밀가루, 전분, 정염, 조미료를 넣어 잘 섞는다.
4. 냄비에 기름을 5% 까지 데우고, 호박을 알별로 찍어 기름에 넣고 노란색으로 튀겨 제어유를 건져낸다.
5. 냄비에 기름을 조금 남겨 뜨겁게 달구고 파 생강을 넣어 향을 내고 호박을 붓고 후춧가루, 오향가루를 뿌려 잘 볶으면 된다. < P > 호박 백합죽 < P > 원료: 호박 반 (약 3g), 향미 1g, 찹쌀 1g, 백합, 계원육, 대추, 연밥 각각 2g, 설탕, 소금 소량. < P > 방법:
1. 대추, 연밥은 찬물에 2 분 정도 담그고 연밥은 마음을 비우고 깨끗이 씻어서 준비한다. 호박은 꼭지를 제거하고, 씨를 제거하고, 체틴을 깨끗이 씻는다.
2. 찹쌀, 향미는 깨끗이 씻은 후 냄비에 물을 넣고 끓여 호박 딩과 대추, 연밥을 넣고 약한 불로 2 분 동안 끓인 후 냄비를 열고 숟가락으로 시계 방향으로 휘저어 백합, 계원육을 넣고 1 분 동안 끓인 다음 설탕을 넣고 소금을 약간 넣어 너무 달지 않도록 한다. < P > 호박 팔보밥 < P > 원료: 늙은 호박, 찹쌀, 견과류, 팥, 설탕, 계화. < P > 방법: < P > 오래 된 호박을 깨끗이 씻고 꼭지에서 속을 파낸 다음 찹쌀, 견과류, 팥, 설탕, 계화 등을 오이에 골고루 섞은 다음 뚜껑을 고정시켜 찜통에 쌀이 익을 때까지 쪄주면 된다.
호박가루 찜
원료: 삼겹살 4g, 호박 약 6g, 찐 고기 가루 2 상자, 파 1 개, 술 1 큰술, 간장 1 큰술, 단면장 1 큰술, 매운 두반장 1/2 큰술, 설탕 1/2 큰술 < P > 방법:
1. 삼겹살을 깨끗이 씻고 껍질을 벗기고 두껍게 썰어 모든 조미료에 맑은 물 2 큰술을 넣고 삼겹살을 3 분 동안 담그세요.
2. 호박은 깨끗이 씻고 껍질을 벗기고, 수박을 깨끗이 긁어 두껍게 썰어 찜통 안에 깔았다.
3. 삼겹살에 찐 고기가루를 섞어 골고루 싸서 호박에 깔고 냄비에 넣고 3 분 동안 센 불로 쪄요.
4. 파를 잘게 썰어 찜질한 찜고기에 뿌린 다음 익은 기름 한 스푼을 뿌려 파를 향기롭게 하면 된다.