요약: "주식은 위험하므로 시장에 진입할 때 조심해야 한다"처럼 모든 산업에는 불특정 위험이 있습니다. 소규모 전골 프랜차이즈 가입을 선택하기 전에 먼저 소규모 전골 프랜차이즈 산업에서 피할 수 없는 위험을 확인하십시오. 잠재적인 리스크를 식별해야만 장단점을 구별하여 훠궈집 운영 방법과 전략을 결정하고, 성공적인 매장 오픈을 위한 탄탄한 기반을 마련할 수 있습니다. 아래 목록은 귀하의 투자에 대한 올바른 결정을 내리기를 희망하는 소규모 전골 레스토랑 프랜차이즈 산업에 존재하는 몇 가지 위험 및 관련 방법입니다. 전골 식당 프랜차이즈 전골 식당 프랜차이즈 투자 방법 소형 전골 식당 프랜차이즈를 선택할 때의 위험은 무엇입니까
전골 식당 프랜차이즈 투자 방법 소형 전골 식당 프랜차이즈를 선택할 때의 위험은 무엇입니까
1. 훠궈 프랜차이즈 투자 요건 방법이 있습니다
투자에는 위험이 따르며, 업계에 진출할 때 조심해야 하는 것은 모두가 알고 있는 사실이며, 그럴 수도 있습니다. 다양한 산업에 적용할 수 있는 훠궈집 투자와 경영도 마찬가지다. 입지 선정뿐 아니라 수행 능력 측면에서도 요령을 찾아야 하는 이유다. 최고.
해변으로 가기 전에 강에 들어가 발을 적시는 것은 바람직하지 않습니다. 지속할 자신감이 없다면 투자하지 않는 것이 좋습니다. 훠궈 업계에 입문하려면 먼저 충분한 자신감과 충분한 이해가 있어야 합니다. 투자하고 싶다면 끝까지 시도하려는 마음이 아니라, 안 된다면 다시 시도하겠다는 결심을 가져야 합니다. 한 번 성공하세요.
어려움을 이야기한다고 해서 이 업계에서 할 수 없다는 뜻은 아니다. 실제로 그 장점은 매우 두드러집니다. 당일 구매 및 판매에 대한 잔고가 없으며 매일 자금이 인출되며 일반적으로 작업량과 복잡성이 중국 음식보다 낫습니다. 문턱이 낮고 진입하기 쉽습니다. 식품 산업은 항상 판매 포인트입니다. 떠나지 않으면 모든 것을 잃지 않을 것이며, 확실히 제2의 직업을 가질 수 있고, 냄비 요리가 급속도로 전국적으로 강타되고 있습니다. 이러한 장점은 냄비 산업에 대한 투자가 이상적인 선택임을 보여주기에 충분합니다.
경험이나 기술이 없어도 두려워하지 마세요. 경험 많은 사람들에게 상담을 받을 수도 있고, 첨단 인재를 고용할 수도 있고, 작은 가게에서 시작할 수도 있고, 뼈가 부러지지 않고 투자할 수도 있습니다. .
20만 위안이 있다면 처음에 10만 위안을 투자하는 것이 가장 좋으며 3개월이 지나면 개업이 불가능하다(일반적으로 새로 오픈하는 매장의 전망을 보면 알 수 있다) 3개월이면 아니오 장기적인 지속성이 필요하며 원래대로 간단한 변경을 할 필요가 없습니다) 이체, 일부 자금 인출, 수만 달러 추가, 경험 요약, 새로운 옵션 만들기, 조정이 가능합니다 매장 위치를 파악하고, 새로운 비즈니스 룩을 선사합니다. 3번 연속 실패하면 잠시 쉬어가세요. 심지어 이것은 한 번에 20만 위안을 투자하고 잃는 것보다 훨씬 더 균형 잡혀 있습니다. 한 번, 두 번째 출점에 성공했다면 쉬거나 멈춰서는 안 된다. 오늘날 요식업은 오랫동안 인기를 끌기 어려운 만큼 긴박감이 있어야 한다.
경험이 있고 인력이 충분하다면 20만 자금으로 2~3개의 매장을 동시에 열 수 있으며, 동쪽은 밝지 않고 서쪽은 밝다는 전략을 구현할 수 있습니다. , 문제가 심하면 다시 뒤집어 보세요. 작은 매장을 오픈하더라도 위험에 대비해 충분한 자금을 확보해야 합니다.
이제 냄비 식당에 투자하는 데 관심이 있다면 이러한 유용한 팁을 주의 깊게 연구하여 투자하기 전에 업계에 대한 심리적 준비를 충분히 해야 합니다. 최고의 방법과 기술!
2. 소형 냄비 프랜차이즈를 선택할 때의 위험은 무엇입니까?
(1) 소형 냄비 시장 자체의 위험: 업계 경쟁 위험, 단일 제품의 위험, 취향 변화의 위험, 정책 변화의 위험
1. 소형 전골 식당 간의 경쟁: 요식업은 경쟁이 심한 산업이며 소형 전골 식당 간의 경쟁은 매장 위치 선택, 인력 모집, 광고 등 훠궈 레스토랑 개업의 모든 측면에 더욱 집중하세요. 위의 경쟁이 하드 요소로 간주된다면 주로 다음과 같은 소프트 경쟁 요소도 포함되어야 합니다. 인사 품질, 인사 관리, 요리 업데이트, 요리 맛, 서비스 품질, 운영 비용 등 이러한 측면의 문제는 경쟁적 불이익으로 이어질 것입니다.
2. 변화가 거의 없는 단일 요리: 많은 소형 전골 프랜차이즈 브랜드 중 요리는 모두 "다중, 광범위, 세련"이라는 개념을 기반으로 합니다. 그리고 완성". 대부분의 손님의 요구에 적응하는 것이 원칙이므로 요리의 종류는 크게 다르지 않으며 동일한 특성을 나타냅니다. 일부 지역에서는 악랄한 가격 경쟁에 돌입하기 시작하여 전골 프랜차이즈가 매장은 고객의 취향에 따라 시기적절하게 특별 요리를 출시하여 소비자의 개인화된 소비 요구를 만족시킬 수 있어야만 경쟁에서 무적을 유지할 수 있습니다.
3. 단일한 맛과 낮은 융통성: 소규모 전골 프랜차이즈의 특성상 가맹점의 기술을 본사에서 제공하므로 본사가 일부 가맹점에 대한 공식을 조정하는 것은 불가능합니다. . 그러나 사람들의 소비 습관이 변하고 있고, 우리나라의 음식 맛도 서로 다르기 때문에 변하지 않는 맛으로 시장을 이기는 것은 불가능합니다. 따라서 가맹점에서는 냄비 기반을 조정할 수 없습니다. 스스로 레시피를 만들고, 현지의 맛과 요리를 적절하게 소개하여 끊임없이 변화하는 소비자를 만족시킵니다.
4. 전골산업의 정책적 위험성: 현재 일부 지역에서는 일회용 베이스재료와 전골용 기름을 홍보하고 있습니다. 이는 지역 보건부의 정책이자 법률입니다. 오래된 기름을 재활용하느냐 마느냐가 비용에 가장 직접적인 영향을 미치게 되는데, 가맹점이 직접 재료를 튀길 수 없다는 전제 하에, 본사에서는 오래된 기름을 재활용하면 프랜차이즈 매장에 더 많은 기름을 팔 수 있기 때문에 재활용하지 않기를 바라고 있습니다. 프랜차이즈 매장은 더 많은 비용을 부담해야 한다.
5. 소규모 전골음식점 프랜차이즈 업체가 거의 없습니다. 소규모 훠궈 전문 프랜차이즈 업체들은 모두 최근 들어 성장하는 신흥 기업들이다. 요리 및 기본재료 연구개발 역량, 인재배치, 가맹점 지원, 물류·유통 등에 불안정한 변수가 존재한다.
(2) 인간으로 인한 위험: 본사 파산 위험, 비용 통제 위험, 오래된 재료 위험, 시기적절한 운송 위험
6. 파산 위험: 시장의 소규모 훠궈 프랜차이즈 회사는 개발 기간이 짧고 오랫동안 시장의 테스트를 받지 못했습니다. 일단 하위 시장에서의 경쟁으로 인해 시장에서 퇴출되면 소비자 인식을 개선해야 합니다. , 모든 기술 제공이 종료되고 운영이 즉시 어려움을 겪게 됩니다.
7. 비용 통제 위험: 소규모 전골 식당의 관리 및 운영에 있어 가장 큰 비용 지출에는 매장 임대료, 전골 기본 재료 비용 및 운영 중 필요한 자재 입력이 포함됩니다. 식당 장식, 급여 지급 등 일련의 필요한 비용. 기술적인 어려움을 극복하고 냄비 베이스를 스스로 볶을 수 있다면 냄비 식당은 자체 경쟁 우위를 갖게 됩니다. 연간 300,000위안 이상의 추가 이익이 증가합니다. 새로 오픈하면 호황을 누리는 훠궈 프랜차이즈 매장도 많지만, 대부분은 불균형한 투입과 생산량, 통제할 수 없는 비용으로 인해 몇 달 안에 운영상의 어려움을 겪는다. 이는 전골 프랜차이즈의 가장 큰 킬러이기도 하다.
8. 기본 재료의 위험성: 냄비 기본 재료는 많은 냄비 프랜차이즈 브랜드의 핵심 경쟁력이자 가맹점 발전의 기반이기도 합니다. 그러나 전골 베이스를 튀겨낸 후 2주 동안 사용하지 않으면, 대량 구매량, 장기 운송, 창고 보관 등으로 인해 다양한 맛이 30~40% 정도 감소하게 됩니다. 감소하다. 따라서 일정 기간 운영한 후 많은 가맹점주들이 본점만큼 맛이 좋지 않다고 느끼는 경우가 많습니다.
9. 기타 위험: 인명 손실, 인사 보험 등